Dez Dicas para refeições sem carne

Comer refeições sem carne pode ser um movimento saudável e de baixo custo . Pratos vegetarianos são geralmente baixos em gordura saturada e colesterol , mas alguns planejamento é necessário para se certificar que estão bem arredondados. Ao fazer refeições sem carne , é importante se concentrar em incorporando nutrientes comumente encontrados em produtos de origem animal provenientes de outras fontes . Substituição da proteína

Ao cozinhar refeições sem carne , é muito importante incluir fontes de proteína . Além de carne , a proteína é encontrada em ovos , laticínios, feijões, nozes, manteigas vegetais, quinoa , ervilha e soja. Você pode ter que comer mais desses itens para obter uma quantidade de proteína que é equivalente à encontrada em carne ; por exemplo, um quarto de xícara de feijão cozido tem a mesma quantidade de proteína como uma onça de carne.
Soy Alternativas

Explorar alternativas de soja à carne . Existem muitos tipos de hambúrgueres vegetarianos , frango de soja e cachorros-quentes e carne moída falso disponíveis nos supermercados . Produtos de soja processados realmente não deve ser consumido todos os dias, mas eles fazem uma grande refeição rápida algumas vezes por semana. A maioria destes produtos só precisa ser aquecido por meio antes de servir.

Ferro Alimentos ricos

Muitas pessoas que comem refeições sem carne em uma base regular pode achar que se tornam deficientes de ferro. Aumentar o teor de ferro de refeições vegetarianas , servindo saladas, vegetais folhosos escuros , como couve , nabo e espinafre ; feijão ; farinha de aveia ; lentilhas e produtos de trigo integral . Cereais matinais fortificados geralmente contêm uma boa quantidade de ferro , bem como, considerar a inclusão de uma tigela junto com ovos e torradas para um pequeno-almoço sem carne .
gorduras boas

refeições sem carne ainda pode ser muito saudável se eles incluem ingredientes que são ricos em gordura saturada . Muitas vezes, as pessoas banhar pratos sem carne de queijo , molho de creme de leite e manteiga. Use nozes, azeite de oliva , abacate e produtos lácteos com baixo teor de gordura para dar sabor e gordura insaturada saudável meatless pratos.
Obter cálcio

Muitas refeições sem carne são baixos em cálcio, um mineral essencial para a sua saúde . Inclua uma porção de leite ou iogurte à base de soja , leite e queijos em pratos sem carne . Para um impulso extra, adicione um lado de folhas verdes, alguns tofu ou uma porção de suco de fruta enriquecido com cálcio .
Vitamina B-12

vitamina B-12 é encontrado principalmente em produtos de origem animal , e uma deficiência de nutriente pode causar uma variedade de desordens , incluindo a anemia . Incluir a vitamina B- 12 em refeições sem carne , adicionando produtos lácteos e ovos para os pratos. Cereais enriquecidos também são uma boa fonte desta vitamina essencial. Aqueles que estão pensando em ir totalmente vegetariano deve olhar para tomar uma diária de vitamina B-12 suplemento.
Zinc

Zinco ajuda a função do sistema imunológico, e é de vital importância para uma dieta diária . Refeições sem carne deve sempre incluir uma fonte sólida de zinco, como feijão , gérmen de trigo e sementes de abóbora . Muitas pessoas acham que este é um dos aspectos mais difíceis de preparar refeições sem carne equilibrados , mas pode ser tão fácil como servindo algumas colheres de homus ou algum granola .
Placas coloridas

Para ser perfeitamente equilibrado , refeições sem carne deve conter uma variedade de ingredientes . Verifique se a placa está cheia de frutas e legumes coloridos. Ter uma fonte de proteína e uma porção de grãos integrais, como arroz integral ou macarrão integral .

Novas Cozinhas

Para manter refeições sem carne de ficar chato , ramo fora. Muitas cozinhas , como Oriente Médio , Índia e Tailândia , tem pratos sem carne em seu repertório básico. Experimente pratos característicos ou ordenando-as em um restaurante ou cozinhá-los em casa. Novos sabores manterá refeições sem carne fresca e excitante .
Receita Substituição

Indo sem carne não significa que você não pode ainda ter suas refeições favoritas. Fazer versões vegetarianas de receitas é simples. Produtos de carne à base de soja , tofu substituto ou feijão para a carne nestes pratos , ou simplesmente deixe a carne por completo e adicionar mais vegetais .