Natural Peanut Butter nutricionais Fatos

Manteiga de amendoim é um complemento nutritivo e acessível para a sua dieta diária. De acordo com nutricionistas na UCLA , manteiga de amendoim , está cheio de gorduras insaturadas saudáveis, que promovam a saúde do coração , diminuindo o colesterol no sangue e diminuir o risco de doenças cardíacas. Além disso, a manteiga de amendoim é barato e fácil de servir , tornando-se o lanche perfeito para os atletas que querem uma dose rápida de calorias de produção de energia . Vitaminas e Minerais

O Instituto de amendoim , um grupo de amendoim -educação sem fins lucrativos , compilou uma lista de dados de amendoim - nutrição que ele adquirida a partir do banco de dados do Departamento de Nutrição da Agricultura dos EUA. O Instituto de amendoim diz que os amendoins são uma boa fonte de magnésio, cobre , fósforo , zinco e potássio. Em outros lugares, nutricionista Nancy Clark escreve que manteiga de amendoim é uma importante fonte de vitamina E , magnésio, resveratol , folato e uma pequena quantidade de zinco.
Natural vs Comercial

Clark discute as diferenças entre manteiga de amendoim natural e manteiga de amendoim comercial (como Skippy ou Jif ) . As gorduras insaturadas saudáveis na manteiga de amendoim natural tendem a ser líquidos à temperatura ambiente . O processo que os fabricantes de manteiga de amendoim comerciais usam para minimizar o líquido sem graça converte algumas das boas gorduras ( mono e poliinsaturadas ) em maus ( gorduras trans ) . No entanto, como Clark aponta, manteiga de amendoim comercial ainda é bastante saudável. Apenas 3,5 dos 17 gramas totais de gordura em uma colher de sopa 2. servindo de manteiga de amendoim comerciais são gorduras saudáveis .
Onde encontrar dados exatos

O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA ) criou o Banco de Dados Nacional de nutrientes para Referência padrão, um recurso onde você pode encontrar dados exatos para o seu tipo favorito de manteiga de amendoim. Diferentes tipos de manteiga de amendoim ( lisas , grossas , fortificados e salgados ) têm diferentes valores nutricionais . Por exemplo , de acordo com a base de dados , liso , baixo teor de gordura de manteiga de amendoim tem 5,76 g de ácidos gordos saturados, por 100 g . Vitamina e robusto manteiga de amendoim fortificada - mineral tem 7,972 g por 100 g . Mais dados nutricionais podem ser encontradas no site do USDA (consulte Recursos) .

Benefícios aos atletas

Clark aponta que as inúmeras calorias encontradas em manteiga de amendoim fazem dele um fonte de nutrição acessível para os atletas, alguns dos quais precisam de comer mais de 3.000 calorias por dia. Clarks diz que uma porção de 100 calorias de manteiga de amendoim (1 colher de sopa. ) Custa 7 centavos . Outras fontes custam muito mais. Por exemplo, uma porção de 100 calorias de atum custa 60 centavos ; custa deli peito de peru 75 centavos . Além disso, a manteiga de amendoim tem proteínas, que o corpo vai usar para construir e reparar os músculos . Clark observa que manteiga de amendoim não é tão densa como proteína de outros alimentos , por isso, ela sugere a beber um copo de leite com a sua manteiga de amendoim para complementar sua ingestão de proteínas.

Benefícios para Dieters

Muitos dieters acho que eles precisam para orientar clara de manteiga de amendoim por causa de sua alta contagem de calorias. Mas Clark observa que o pouco de fibra encontrada na manteiga de amendoim (1 g por colher de sopa ), combinado com o seu teor de proteína dietética pode dar uma sensação de saciedade , ou plenitude . Se você se sentir completo , você vai comer menos , então uma porção de manteiga de amendoim pode realmente ajudar a manter sua ingestão calórica total para baixo. Clark cita um estudo da Universidade Purdue , que disse dietética que comem regularmente amendoim não comer demais .