Rastreamento Nutrição Mineral

Minerais são os minerais que você precisa em sua dieta em quantidades muito pequenas . Enquanto marisco é uma grande fonte de minerais também são encontrados em muitos outros tipos de foods.Nine minerais são conhecidas como sendo essencial para os seres humanos . Embora eles são classificados separadamente dos "grandes" minerais , minerais não são de forma jogadores menores em nutrição humana. Os quatro minerais mais conhecidos são o ferro , zinco, iodo e selênio. Junto com o cobre, manganês, cromo , molibdênio e flúor , estes minerais desempenham diversos papéis na manutenção da boa saúde e prevenção de doenças. Ferro

maioria de ferro do corpo é encontrado nos glóbulos vermelhos, onde o seu trabalho é transportar oxigênio dos pulmões para todas as células . O resto das reservas de ferro do seu corpo são usados para metabolizar energia , tornando o DNA e protegendo as células contra danos que podem ocorrer a partir de reações químicas naturais do corpo .

Os alimentos que são ricos em ferro incluem carnes vermelhas, carne de frango escura , ostras, camarão , atum, cereais enriquecidos e outros grãos , leguminosas , como feijão e lentilha, castanha de caju e tofu.
Zinc

zinco ajuda a facilitar o crescimento ea reprodução , desempenha um papel importante na imunidade e ajuda a regular uma variedade de reações naturais do corpo que envolvem genes e hormônios .

na dieta , o zinco pode ser encontrado em frutos do mar ( especialmente ostras ) , carnes vermelhas , escuro de carne de aves , laticínios , nozes e leguminosas.
iodo

o iodo é essencial para a síntese de hormônios da tireóide, que por sua vez regulam diversos processos do corpo, incluindo o metabolismo, crescimento celular e reprodução.

iodo na dieta vem de frutos do mar ( incluindo algas marinhas ), leite , legumes, peru e ovos.
Selenium

o selênio ajuda com a produção de proteínas no corpo, regula os hormônios , auxilia na reações enzimáticas que afetam o metabolismo , crescimento e reprodução e ajuda outras vitaminas e minerais fazer o seu trabalho como antioxidantes para proteger as células do corpo de danos e destruição de causas naturais e ambientais.

selénio é bem distribuído por toda a cadeia alimentar , mas o conteúdo de selénio em alimentos vegetais varia muito , dependendo do conteúdo de selénio do solo no qual elas crescem . Algumas das melhores fontes de selênio são os peixes e mariscos, produtos de trigo integral , arroz integral e nozes (especialmente castanha do Brasil ) .
Outros Trace Minerals

cobre ajuda o uso do corpo de ferro para fazer o sangue e , juntamente com manganês e cromo , é necessária para o metabolismo energético . Molibdênio ajuda o corpo a usar outros nutrientes e se livrar dos subprodutos do metabolismo . A necessidade conhecida apenas para o flúor é a de proteger os dentes das cáries .

Esses nutrientes são encontrados em produtos de grãos integrais , nozes, frutos do mar , carnes, legumes , produtos lácteos, frutas e legumes. Se você comer uma dieta equilibrada que inclui uma variedade de alimentos, você não terá problemas para conseguir o suficiente destes minerais . O flúor também é adicionado ao abastecimento de água. Todos estes minerais são necessários ao organismo em quantidades tão pequenas que não há quase nenhuma possibilidade de uma deficiência alimentar .
Suplementos

A menos que você está em risco de deficiência , suplementos minerais individuais não são recomendados , exceto em um conselho do médico , porque eles podem facilmente resultar em sobrecarga ; em níveis elevados , os minerais podem ser tóxicos . Se você acha que precisa de minerais e não está recebendo o suficiente em sua dieta, um suplemento multivitamínico e mineral , com não mais do que 100% do valor diário (DV) para cada nutriente deve cobrir suas necessidades. Estes tipos de suplementos multivitamínicos e minerais também proporcionar um equilíbrio saudável de nutrientes que podem auxiliar na absorção e utilização de minerais . Por exemplo, eles contêm vitamina C , que ajuda a mover de ferro através da parede intestinal e na corrente sanguínea.