Quantas calorias estão em Sugar Snap Peas

? Ervilhas tornar-se abundantemente disponíveis em mercados de agricultores e mercearias entre o final da primavera e início do verão. A ervilha estalo é um cruzamento entre o jardim e neve ervilha. Eles têm um gosto mais doce do que a ervilha , vagens roliças e uma textura crocante. Suas vagens são comestíveis . Calorias e Macro- nutrição

Segundo nutritiondata.com , uma xícara de ervilhas de encaixe tem 41 calorias. Como parte dessas calorias 41 , eles fornecem sete gramas de hidratos de carbono ( três gramas de fibra que é ) e três gramas de proteína . Estes números fazem ervilhas instantâneas de açúcar uma grande adição a qualquer tipo de dieta , seja low carb , low fat ou em algum lugar no meio.
Vitaminas e Minerais

pressão ervilhas estão cheios de nutrientes valiosos também. Um copo fornece mais da metade do valor diário recomendado de vitamina K e quase a metade dos valores diários de manganês, vitamina C e fibras. Eles também são uma boa fonte de muitas vitaminas do complexo B , como ácido fólico , riboflavina (B2) , niacina (B3) , tiamina (B1) e piridoxina (B6) .

Preocupações com a Saúde

Embora ervilhas de encaixe são seguros para a maioria das pessoas para comer, quem precisa evitar purinas deve evitá-los . As purinas são substâncias encontradas em nossos corpos e quase todos os alimentos que ocorrem naturalmente . Alguns alimentos , como ervilhas , tem um teor de purina maior que outros. As purinas são seguros para a maioria das pessoas para consumir , no entanto, porque elas se quebram no corpo em ácido úrico , pessoas com problemas renais devem evitá-los.

O ácido úrico é um produto metabólico comum e segura, que normalmente é filtrada através do rins . Numa pessoa com problemas renais , os níveis de ácido úrico pode tornar-se demasiado elevada , resultando em gota. Se uma pessoa tem qualquer preocupação com problemas renais, ácido úrico ou purinas ele deve consultar seu médico antes de consumir ervilhas pressão.
Preparação e Prazer

Uma das melhores coisas sobre Snap ervilhas de açúcar é a sua versatilidade . Eles podem ser comidos crus ou cozidos , com ou sem casca , por si ou em um prato .

O único passo importante para a preparação envolve " amarrar " as ervilhas . Para corda a ervilha , você remover a seqüência membranoso que vai da base até a ponta da vagem . Isto é mais fácil de fazer tirando a parte superior e inferior do pod e , em seguida, retirar as cordas.

Cozinhar a ervilha pressão torna mais doce e mais suave na textura. Eles podem ser facilmente sobre caseiras , no entanto, que irá levá-los a desmoronar. Por esta razão , a maioria dos chefs preferem vapor levemente ou frite as vagens . As ervilhas podem ser congeladas , dentro ou fora do pod , mas são frágeis demais para ser enlatada .

Receitas

Roasted Ervilhas instantâneas de açúcar ( de www.whatscookingamerica . net )

£ 1 ervilhas * 1 colher de sopa de azeite extra- virgem oilCoarse sal ou flor de sal salt2 colheres de sopa de cebolinha fresca

Pré-aqueça frangos de corte . Forre uma assadeira grande com papel alumínio. Misture as ervilhas com azeite na assadeira preparada . Espalhe ervilhas em uma única camada . Grelhe aproximadamente dois minutos ou apenas até ficar crocante - concurso e eles estão começando a dourar em alguns pontos, mexendo de vez . Retire do forno e transfira para uma tigela de servir. Polvilhe com sal grosso ou flor de sal sal, depois cebolinha e sirva.

Faz 6 porções.

Sugar Snap Peas com pinhões (das www.recipezaar.com )

1 colher de sopa de azeitona oil1 /2 xícara de alho fatiado shallot4 , minced1 pimenta cera húngaro, em cubos (pimenta banana amarela ) ou 1 pequena jalapeno, diced6 xícaras de açúcar ervilhas , lavados e áspero chopped1 /2 xícara de pinho NUTS1 /4 de xícara de manjericão fresco , ásperas choppedsalt e pimenta

Aqueça o óleo em uma panela grande . Adicionar cebolinha e frite por 3 minutos. Adicione o alho e pimenta , em seguida, adicione o snap atirar ervilhas de açúcar com os pinhões . Frite por 3 minutos. Junte o manjericão. Tempere com sal e pimenta.