Necessidades diárias de Bread & Fibra produtos

O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) publicou a Melhoria americano Pirâmide Alimentar , em 1992, desde então , tem sido a autoridade sobre as necessidades diárias para os vários grupos de alimentos. . A referência (ou recomendado) ingestão diária ( RDI) é também publicado pelo USDA. Ele é a autoridade sobre os níveis de ingestão de macro e micronutrientes indivíduo . Pão e fibras compõem a maior parte da dieta recomendada descrito nestas fontes. Identificação

O "grupo pão " inclui todos os produtos de grãos , incluindo as feitas de trigo, arroz , aveia, milho , cevada ou outros cereais . Isto significa que o grupo não se limita ao pão, mas inclui massas, cereais de pequeno almoço , tortillas e grãos. Estes produtos são boas fontes de fibra dietética, que é a parte indigesta de alimentos à base de plantas. Fibra também é abundante em frutas e legumes.
Dose

De acordo com a pirâmide alimentar , seis a onze porções do grupo pão são recomendadas diariamente . Uma porção equivale a uma única fatia de pão, uma onça de cereal pronto - a-comer, ou meia xícara de arroz cozido , macarrão ou cereais. A pirâmide também recomenda três a cinco porções de vegetais e duas a quatro porções de frutas, sendo que ambos são muito ricos em fibras. Uma porção desses alimentos é equivalente a uma xícara de comida crua, meia xícara cozido, ou três quartos de xícara de suco .

Diário dos valores

a RDI fornece valores diários de nutrientes importantes com base em uma dieta de 2.000 calorias ( kcal). O valor diário de fibras é de 25 gramas. Uma fatia de pão branco tem cerca de 1 grama de fibra. Uma fatia de pão de trigo integral tem 3 gramas , e ambos têm cerca de 25 gramas de carboidratos totais . Em comparação, uma maçã média , uma única porção de fruta , contém 13 gramas de fibra , com apenas cerca de 17 gramas de carboidrato total.

Pães e Diet

O USDA estabeleceu o valor diário de carboidratos totais em 300 . Isto sugere a importância relativa de pães , frutas e legumes na dieta. Seis porções de pão de trigo integral , por exemplo, iria cumprir o valor diário de carboidratos, mas ficam aquém da exigência de fibra. Pão branco teria um terço a menos fibras. Ao mesmo tempo , três maçãs ou seu equivalente excederia o valor diário de fibra sem entrar em qualquer lugar perto do valor diário de carboidratos totais . Os vegetais são da mesma forma em fibras e rica em nutrientes , com baixos carboidratos totais e calorias .
Receita para o Sucesso

De acordo com o USDA, cerca de 85 por cento de fibra dietética deve vêm de frutas, legumes e grãos integrais. Olhando para os rótulos dos produtos revela se um alimento é uma " boa fonte " de fibras, contendo 3 a 5 gramas de fibra por porção , ou uma "fonte de fibra alta ", com mais de 5 gramas por porção. Recomendações do USDA para o aumento da ingestão de fibras incluem a adição de legumes para pizza ou massa , acrescentando nozes ou frutas para salada , substituindo mergulhos alto teor de gordura com hummus , e escolhendo as opções de grãos integrais para o pão , massas e arroz.