Quais são Purina Alimentos

? Purinas estão presentes em todas as células humanas . Eles também estão presentes em todos os alimentos que ingerimos, mas apenas um punhado de alimentos tê-los em quantidades significativas . Comer alimentos ricos em purinas , diz o George Mateljan Foundaton , pode ser um risco para a saúde para algumas pessoas. Efeitos

Alimentos ricos em purinas pode aumentar os níveis sanguíneos de ácido úrico. Excesso de ácido úrico pode formar cristais nos tendões e músculos , causando uma condição inflamatória chamada gota.

Tipos

Uma 1986-1998 estudo liderado por Massachusetts General Hospital descobriram que purinas vegetais não têm qualquer efeito sobre os níveis de ácido úrico . Proteínas de peixe e carne criá-los . Purinas lácteos podem reduzi-los .

Alto Purina Alimentos

alimentos muito elevados de purinas incluem anchovas, vísceras , e sardinhas com mais de 1000 mg de purinas em um 3,5 onças servir. Nutricionistas recomendam 150mg de purinas diária para quem sofre de gota.

Moderado Purina Alimentos

Alimentos com 5 a 100 mg de purinas em um 3,5 oz servindo incluem carne bovina, suína , aves, peixes , crustáceos e moluscos . Espargos , ervilhas lentilhas espinafre e feijão são os vegetais de purinas moderados e legumes.

Considerações

Cozinhar alimentos pode alterar o seu teor de purina , de acordo com um estudo de 1987 no Munique Universidade Tecnológica . Vitela cozido e outras carnes lançou alguns de seus purinas na água.