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Está Comendo Cornstarch Saudável

? Amido de milho , também conhecido como farinha de milho, não é um produto saudável e tem muito poucos benefícios nutricionais. Usado frequentemente como um espessamento ou agente de ligação para sopas, ensopados, pudins , guisados ​​ou sobremesas , amido de milho é o amido do grão de milho e não contém os mesmos benefícios de grãos inteiros de milho puro. - HFCS

xarope de milho de alta frutose , conhecido a partir de dados nutricionais como uma substância "ruim" para comer, é um ingrediente importante em muitos alimentos processados ​​e alimentos que contêm conservantes para prolongar a sua prateleira vive . A maioria das pessoas não pensam de amido de milho em conjunto com alta frutose xarope de milho, mas de alta frutose xarope de milho é feita por processamento da glicose que vem de amido de milho.

De alta frutose xarope de milho não é definitivamente uma alimentação e saúde devem ser evitados sempre que possível . Como o amido de milho está relacionado com este xarope de milho, também não é um alimento de saúde e não devem ser consumidos em quantidades maiores do que as pequenas quantidades que leva para engrossar a textura de um prato.
Refining Processo

Cornstarch pode mais precisamente ser chamado de um item alimentar -like do que uma comida de verdade . Ele é usado em muitos produtos não comestíveis , incluindo loções e pós corpo. No processo de criação de amido de milho , milho puro é embebido durante cerca de um dia e meio depois do amido é removido o germe e o endosperma do milho e separado do glúten . Por esta razão, o amido de milho é usado às vezes em produtos de panificação sem glúten.
Amylophagia

Esta condição envolve compulsivamente comer grandes quanitities de amido. Muitos pacientes amylophagia anseiam maisena e passar por várias caixas de toda semana .

Comer amido de milho nestas quantidades extremas é perigoso e um grave problema de saúde . Amido de milho é um amido refinado, obtido por meio de processos químicos e tem benefícios nutricionais insignificantes . Por esta razão , amylophagia é considerada uma forma de pica , uma doença que provoca pacientes crave grandes quantidades de substâncias não nutritivas, tais como argila ou giz . Amylophagia tradicionalmente afeta mulheres grávidas mais do que qualquer outro demográfico.
Espessamento

sopas , guisados ​​e outros pratos , o amido de milho é muitas vezes chamado para como um agente espessante . Normalmente, não mais do que um par de colheres de sopa de amido de milho é necessário para engrossar a consistência do prato. Nessas pequenas quantidades , especialmente quando dividido em porções individuais , o amido de milho ainda não é uma opção saudável , mas não é prejudicial , da mesma forma que o consumo de grandes quantidades de que é.
Cornstarch Alternativas

Use farinha de trigo como um agente espessante e um substituto para o amido de milho. Araruta é outro espessante comum e é nutricionalmente mais saudável do que o amido de milho. Tente usar tapioca e amido de batata ou farinha de batata , que também pode ser usado para engrossar em receitas . Todos estes ingredientes são mais saudáveis ​​do que o amido de milho , mas verifique as tabelas de conversão , como eles não podem substituir no mesmo quantidades .