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A Melhor Comida ou Bebida para Antioxidantes

O Instituto Nacional do Câncer afirma que os antioxidantes são " substâncias que podem proteger as células contra os danos causados ​​por moléculas instáveis ​​conhecidas como radicais livres . " O licopeno , beta - caroteno , vitaminas A , C e E são exemplos de antioxidantes , assim os alimentos e bebidas que contêm estas substâncias são considerados ricos em antioxidantes . Alimentos que contêm licopeno

Caracterizado como um antioxidante " potente " pelo Instituto Nacional do Câncer , o licopeno pode ser encontrada em alimentos como tomate, goiaba , mamão, melancia , damascos, laranjas de sangue e toranja rosa . De acordo com estimativas , 85 por cento do licopeno consumido pelos americanos é de tomates e produtos de tomate .

Alimentos que contêm betacaroteno

Muitos alimentos que são laranja ou verde na cor contêm o antioxidante beta - caroteno . Alguns exemplos são cenoura, batata doce , abóbora , melão, abóbora , damasco , manga , espinafre, couve e couve.

Alimentos que contêm vitamina A

fígado, cenoura , batata doce queijo mussarela, leite e gema de ovo são ricos em vitamina A, que é encontrada principalmente em três formas: retinol (vitamina A1) , 3,4- didehydroretinol (vitamina A2 ) e 3-hidroxi- retinol (vitamina A3) .

Alimentos que contêm vitamina C

Também conhecida como ácido ascórbico , a vitamina C é abundante em uma variedade de frutas , sucos de frutas e legumes e pode também ser encontrado na carne bovina, aves, peixes e cereais.

Alimentos que contêm vitamina e

também conhecida como alfa-tocoferol , a vitamina E é comumente encontrada em amêndoas e outras nozes , manga , brócolis e óleos , como os óleos de cártamo , milho , gérmen de trigo e soja .
outros antioxidantes encontrados em alimentos

Luteína e selênio são antioxidantes adicionais comumente encontrada em alimentos . Comumente associado com a saúde dos olhos , a luteína é encontrada em vegetais folhosos. Enquanto um mineral ao invés de um nutriente antioxidante , o selênio é freqüentemente encontrado em alimentos de origem vegetal , como trigo e arroz e é um componente de enzimas antioxidantes .