Adoçantes : Riscos para a Saúde

Adoçantes artificiais são um grande negócio na indústria de alimentos hoje. A maioria dos produtos que são feitos com açúcar tradicional , mel ou xarope de milho agora pode muito bem ter uma dieta ou homólogo sem açúcar em prateleiras de supermercado . Refrigerantes diet são vendidos em praticamente todos os sabores agora , e há uma infinidade de produtos sem açúcar , de doces do café da manhã cereal destinado à população diabética eo peso-consciente . Esses adoçantes artificiais estão tomando o lugar dos açúcares mais clássicos e altamente calóricas , mas qual é o custo ? Existem efeitos prejudiciais de ingerir esses açúcares artificiais ? Eles são tão seguros para comer , como a indústria de alimentos nos querem fazer crer ? Ou, se o negócio não é tão genuinamente doce como eles gostariam que acha?
Nós amamos açúcar falso, mas ele nos ama de volta?
Tipos

Há algumas adoçantes artificiais diferentes que são facilmente reconhecidos por suas marcas , mas os seus nomes químicos geralmente aparecem em listas de ingredientes . Eles são todos aprovados pela FDA para consumo humano - a sacarina , aspartame , acessulfame de potássio , sucralose , neotame e xilitol . Estes são os adoçantes artificiais mais utilizados .
Como eles funcionam ?

Adoçantes artificiais também são conhecidos como álcoois de açúcar . Eles são muito mais doces do que o açúcar , que variam de 160 a 13.000 vezes mais doces , de modo que o mesmo nível de doçura é obtida num produto durante a utilização de apenas uma fracção das calorias . Porque não é o açúcar , que não é digerido e processado pelo corpo da mesma maneira . O álcool de açúcar não é capaz de ser absorvido no intestino completamente , então você não está absorvendo plenamente a diminuição da quantidade de calorias que são adicionados.

Benefícios

Os benefícios aos adoçantes artificiais são abundantes. Assistindo o seu peso, mas ainda tem um iene para bolo de chocolate ? Com esses adoçantes , é possível literalmente ter seu bolo e comê-lo. E se acontecer de você sofrer de diabetes, esses adoçantes torná-lo possível para satisfazer o seu desejo de doces sem um pico de insulina debilitante. No entanto, também é importante prestar atenção às calorias totais e ingredientes do produto . Produtos sem açúcar contêm ainda calorias na maioria dos casos, e pode não ser sempre a escolha mais saudável , independentemente da carência de açúcar . Uma dieta equilibrada, cheia de legumes e frutas ainda é recomendado sobre alimentos processados para o controle de peso.
Riscos

substitutos do açúcar foram rumores de causar uma série de efeitos colaterais desagradáveis , variando em gravidade de desconforto intestinal leve a enxaqueca ao câncer . Investigação ampla para apoiar estas alegações , no entanto, não é iminente neste momento. Estudos em ratos com o aspartame e sacarina produzida uma maior taxa de câncer nos ratos. Isso não foi provado que correspondem em estudos humanos . A partir de 2009 , a FDA continua firme que os adoçantes artificiais são seguros quando consumidos na dose recomendada , e cada um adoçante tem uma infinidade de estudos em humanos para comprovar a sua segurança. O Instituto Nacional do Câncer afirma: " Não há nenhuma evidência clara de que os adoçantes artificiais disponíveis comercialmente nos Estados Unidos estão associados com o risco de câncer em seres humanos. "

Considerações

ao lidar com adoçantes artificiais , o consumo moderado é o melhor. O FDA está por trás da segurança dos substitutos do açúcar , mas também incentiva o consumo ser limitado . Todos metaboliza alimentos e produtos químicos de forma diferente. Por isso, é de grande importância conhecer o seu corpo e ingerir somente o que é razoável e moderada para você. Embora os riscos para a saúde não parecer assustador , a investigação sobre os efeitos colaterais ou agentes cancerígenos nos adoçantes está em curso.