É demasiada trigo ruim para você

? Trigo está listado na categoria de pão e amidos na pirâmide alimentar do USDA . Se você está se perguntando se o trigo é ruim para você , a resposta é: depende. Trigo contém fibras e outros nutrientes que são benéficos para a saúde e bem estar. No entanto, para algumas pessoas os benefícios de saúde fazer nada de bom , porque os ingredientes encontrados no trigo provoca destruição em seu corpo. O glúten é uma proteína encontrada no trigo , que é ruim para algumas pessoas, mas nem todas as pessoas . Intolerância ao glúten grave também é chamada de doença celíaca.
História

Trigo inicialmente veio do sudoeste da Ásia. Trigo expandido para as outras regiões do mundo, como a China. Egípcios foram uma das primeiras civilizações a acrescentar trigo para cerveja. O trigo foi trazido para a América por Colombo , no século 15 . As pessoas começaram a cultivar trigo em várias partes dos Estados Unidos durante os anos coloniais. Trigo começou a florescer no século 19 e os russos trouxe novos tipos e variedades, como peru trigo vermelho.

Sensibilidades trigo têm sido em torno enquanto o trigo. Intolerâncias glúten foram mais comuns entre pessoas de decente Europeia. Civilizações que comiam trigo por milhares de anos não parecem ter tanto de um problema com o trigo como alguns povos caucasianos . A teoria é que pessoas de pele mais leves , em geral, têm mais dificuldade em digerir o trigo , porque os seus antepassados não consumir trigo suficiente.

Tipos

trigo é encontrado em alimentos processados , assados, pães, massas , cereais, bolos , sanduíches e muitos outros alimentos . No entanto , existem vários tipos de trigo . Os três principais tipos de trigo incluem trigo de inverno vermelho macio, trigo de inverno vermelho duro e difícil trigo de primavera vermelha. Outras variedades não tão comuns são o trigo branco, peru trigo vermelho e duro .

Se você não tem uma intolerância ao trigo , você pode se beneficiar de trigo como uma fonte rápida de energia. No entanto, escolher com sabedoria , as melhores fontes são trigo usado para fazer sanduíches e algumas massas. Se você é sensível ao trigo , evitar todos os tipos de la.

Benefícios

Os cereais integrais são boas para as pessoas que não têm uma alergia ao trigo. Trigo fornece vários nutrientes, como fibras e vitaminas do complexo B . Vitaminas do complexo B são benéficos para a saúde do sistema nervoso e melhora a digestão da fibra . Pesquisadores do Hospital Brigham and Women realizou um estudo que revelou como grãos integrais reduzem a pressão arterial .

Efeitos

Muito trigo para uma pessoa com uma alergia ao trigo pode causar dores de estômago , inchaço, gases e dor. Uma intolerância ao glúten também pode causar uma pessoa a ter má digestão e inflamação. Formas graves de alergia trigo também pode causar uma pessoa a desenvolver urticária ou a incapacidade de absorver nutrientes de outros alimentos. Isso acontece porque o glúten pode deixar para trás uma substância pegajosa que reveste o trato digestivo , bloqueando a maioria dos nutrientes , porém estes efeitos não são os mesmos em todas as pessoas . Se você suspeitar de intolerância ao glúten , pergunte ao seu médico para testá-lo por isso. Os efeitos do excesso de trigo depende do indivíduo.

Considerações

Se você tem um histórico familiar de intolerância ao glúten ou se você apresentar qualquer um dos sintomas de reacção alérgica ao trigo , considere consultar um médico . Outra opção é manter um diário alimentar para registrar como seu corpo reage após o consumo de trigo. Se você notar sintomas regulares de alergia ou intolerância ao glúten de trigo , tente remover o trigo de sua dieta para ver se os sintomas desaparecem.