Informações sobre o colesterol em Berinjela

Colesterol na dieta vem de fontes animais: carne, ovos e produtos lácteos. Berinjela não tem colesterol , e alguns estudos sugerem que a berinjela pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol saudável . Estudos

Estudos recentes utilizando suco de berinjela têm demonstrado uma redução significativa nas taxas de colesterol. Os cientistas acreditam que isso se deve em parte ao nasunin encontrados em berinjela.
Incompreensão

O mal-entendido que faz com que algumas pessoas a pensar que a berinjela é rica em colesterol vem de a maneira que a berinjela é preparado. Um prato como berinjela parmesão será ricos em colesterol se for feito vai queijo gordo .
Antioxidantes

berinjela é rica em antioxidantes , que são importantes na prevenção do câncer .
oxalatos

Berinjela contém oxalatos , que podem tornar-se concentrado nos fluidos corporais. Pessoas com histórico de pedras nos rins ou na vesícula devem limitar seu consumo de berinjela.
Nutrição Informações

Berinjela é baixa em calorias . Berinjela com casca é uma boa fonte de fibras, e também contém fósforo, potássio e ácido fólico .