Mais baixos níveis de mercúrio em peixes

Peixe fornecer uma série de vitaminas e nutrientes essenciais para uma vida saudável , incluindo o ômega-3 , vitaminas B do e proteína magra . Mas os peixes também podem conter contaminantes , incluindo mercúrio , que podem afetar negativamente o cérebro e sistema nervoso. Women & Children

Uma pequena quantidade de envenenamento por mercúrio pode ter um efeito negativo sobre as crianças , causando atrasos na linguagem , audição e desenvolvimento do movimento. O Federal Drug Administration recomenda que as mulheres que estão grávidas ou podem engravidar devem evitar comer peixe rico em mercúrio e consumir não mais de 12 onças mercúrio dos peixes de baixo nível por semana.
intoxicação Efeitos

Mercury tem uma série de efeitos sobre o corpo , incluindo problemas de memória de curto prazo , a perda de temperamento, alterações de humor, dores de cabeça e problemas de visão . A Academia Nacional de Ciências estima que mais de 60 mil crianças nascem anualmente com envenenamento por mercúrio causada por sua ingestão de mães de frutos do mar.
Nível Inferior Peixe

Peixe com um menor nível de mercúrio incluem carpa, mahi mahi , pargo , arenque, tamboril , raia , bacalhau e atum. A FDA recomenda que comer não mais de seis seis onças porções desses peixes por mês.
Low Level Mercury

Peixe com os mais baixos níveis de contaminação por mercúrio incluem -manteiga , peixe-gato, juliana , salmão , linguado e camarão. As diretrizes da FDA permitir dois 6 oz porções desses peixes por semana .
Causas

Mercury contaminação dos peixes é causada por uma série de fatores , mas a causa mais comum é a emissão de energia a carvão plantas . As plantas emitem metilmercúrio , que se liga às proteínas do peixe . Quando os peixes predatórios comer peixes menores que elas absorvem o teor de mercúrio dos peixes menores em seus corpos.