O metabolismo de colesterol

O colesterol é um tipo de lípido ou molécula de gordura . Ele está envolvido na produção de vitamina D e o fabrico de bílis . A este respeito , o colesterol é muito importante para o corpo . No entanto , o excesso de colesterol no sangue tem sido associada a doença cardiovascular . Como acontece com qualquer componente de uma dieta saudável , moderação é a chave. Digestão

No estômago , a gordura é separada do resto da comida . Ele flutua no topo de uma solução aquosa chamada quimo . Uma vez que se alcança o intestino delgado , a vesícula biliar envia para emulsionar a gordura . Em seguida , uma enzima a partir do pâncreas , chamada lipase , começa a digerir a gordura .
Transporte

partículas menores de gordura pode ser transportada a partir do intestino delgado, para que as células precisa deles , assim como eles são . Pedaços maiores de triglicéridos , fosfolípidos e esteróis deve ligar-se com uma proteína para criar lipoproteínas . Quando as pessoas discutem os níveis de colesterol no sangue , eles muitas vezes se referem ao LDL e HDL. Estes são lipoproteínas de baixa densidade , ou aqueles que contêm mais gordura do que proteínas e lipoproteínas de alta densidade , ou aqueles que contêm mais proteína do que a gordura .
Armazenamento

O colesterol é transportado para as células que dela necessitam pelas lipoproteínas de baixa densidade . As gorduras são armazenados em muitos locais do corpo para amortecer os órgãos vitais e fornecer as reservas de energia de emergência . O excesso de gordura , incluindo o colesterol , é levado a partir de tecidos do corpo em lipoproteínas de alta densidade para ser excretado .
Utiliza

Alguns colesterol é dirigido para o fígado para a produção de bílis . Bile emulsifica gorduras, vinculando-o à água para ajudar a digestão e transporte através das membranas lacrimejantes , como o intestino delgado. Colesterol na camada de gordura sob a pele desempenha um papel essencial na produção de vitamina D quando exposto à luz solar.

Precauções

elevados níveis sanguíneos de LDL e baixos níveis de HDL têm sido associados a risco de doença cardiovascular, que pode levar a ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Uma dieta que é pobre em gorduras saturadas e adequada em gorduras insaturadas ajuda a manter o equilíbrio de LDL e HDL saudável.