Benefícios grão de bico de saúde

Em latim, indígena e culturas do Oriente Médio , grão de bico característica fortemente na cozinha tradicional. Também conhecido como o grão de bico, bico não são apenas reverenciado por seu sabor e natureza versátil. Quando apreciado regularmente , como parte de uma dieta equilibrada , grão de bico oferecem uma riqueza de benefícios para a saúde a longo prazo. Baixar o colesterol

Um estudo científico , cujos resultados foram publicados na revista Annals of Nutrition and Metabolism , mostrou que a incorporação de grão de bico em uma dieta saudável pode reduzir significativamente tanto total e LDL ("mau" ) colesterol . O poder de diminuir o colesterol de grão de bico é em parte devido ao seu conteúdo de fibra solúvel. Casacos de fibra solúvel do trato digestivo , prendendo bile colesterol -laden e removê-lo do corpo.
Coração Saudável

estudos nutricionais confirmaram que uma dieta rica em fibras pode reduzir significativamente os riscos de ambas as doenças cardíacas coronárias e cardiovasculares . Um estudo de 10.000 adultos americanos de 19 anos mostrou que uma dieta composta de porções diárias de alimentos ricos em fibras , como feijão -de-bico pode reduzir o risco de doenças cardíacas em até 15 por cento. Estes resultados foram publicados na revista Archives of Internal Medicine. Grão de bico também contém altos níveis de magnésio e ácido fólico , ambos muito importantes para a saúde cardiovascular geral.

Benefícios diabéticos

Devido à sua baixa classificação na glicêmico escala , grão de bico fazer uma adição benéfica para uma dieta anti-diabética. Seu baixo teor de açúcar natural e alto teor de fibras ajuda a evitar picos nos níveis de açúcar no sangue , proporcionando uma fonte de proteína indutora de energia estável.
Alta proteína

Uma única xícara de grão de bico fornece cerca de 30 por cento da ingestão diária recomendada de proteínas. Esta é uma das razões que de bico feijão são um grampo na dieta da maioria dos vegetarianos. Para aqueles que procuram controlar o peso , grão de bico são uma fonte de proteína sábia por causa de seu teor muito baixo de gordura e calorias. Esta proteína é de queima lenta , o que significa que os níveis de energia pode ser mantida durante todo o dia .
Vitaminas e Minerais

Grão de bico têm um alto teor de ferro, com um copo fornecendo 26 por cento da ingestão diária recomendada . Isso faz -bico uma alternativa saudável para outras fontes de ferro , como a carne , que podem carregar conteúdo de gordura e calorias elevadas. Para as mulheres grávidas , de-bico pode ser uma valiosa fonte de ácido fólico, muito importante nos estágios iniciais de desenvolvimento embrionário. Além disso, o grão de bico são ricos em manganês e útil na produção de antioxidantes.