Ham & Colesterol

Embora seja essencial para a função normal do corpo , o colesterol pode ser prejudicial, quando presente em excesso . Ham é um alimento rico em colesterol , cujo consumo pode contribuir para o colesterol no sangue elevada. Função

Como um componente estrutural de todas as membranas celulares , o colesterol é essencial para a vida . Como um bloco de construção , é usado na síntese de hormônios esteróides, vitamina D e ácidos biliares .

Fontes de colesterol

A dieta normalmente responde por cerca de 25 por cento de teor de colesterol , de acordo com o Departamento de Saúde de Colorado Tri- County. Os outros 75 por cento de colesterol no sangue vem do corpo , quer a partir de ésteres de colesterol armazenados ou nova síntese pelo fígado e outros órgãos.

Tipos

A Número total de colesterol é composto de : a lipoproteína de baixa densidade , lipoproteína de alta densidade , triglicéridos e de Lp (a ) . HDL , conhecido como "colesterol bom ", reduz o risco de doenças cardíacas, enquanto o LDL ( "colesterol ruim" ) aumenta o risco .

Ham Tipos

O termo " presunto " geralmente refere-se a um corte de carne de porco da perna de um porco . Presunto de porco é um dos cortes mais magros de carne de porco. Ham feita a partir de carne da coxa de peru fumado é de 95 por cento por cento livre de gordura , de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA.

Colesterol Conteúdo

tamanho da porção de três onças ( 85g ) de peru defumado fornece 55 mg de colesterol (18 por cento do valor diário recomendado) , de acordo com o USDA . A mesma quantidade de presunto de porco cozida fornece 60 mg de colesterol ( 20 por cento do valor diário recomendado ) .

Considerações

Porque colesterol não pode dissolver no sangue , níveis excessivos pode causar a formação de placas nos vasos sanguíneos . aumentando o risco de doença cardiovascular