Fontes de antioxidantes naturais

A American Cancer Institute define antioxidantes como substâncias em nossos corpos que interagem e vínculo com moléculas instáveis chamadas radicais livres . Entre as organizações de bem-estar , há muito o pensamento de que uma dieta rica em antioxidantes pode prevenir doenças , protegendo a parede celular de ataques de radicais livres . No entanto , os estudos não têm mostrado conclusivamente uma ligação direta entre os antioxidantes que comemos e melhoria da saúde. Em vez disso , as organizações de bem-estar como o Instituto Nacional do Câncer e Prevenção Magazine está fazendo uma recomendação mais conservadora. Como a dieta foi mostrado para afetar bem-estar, eles estão simplesmente recomendar uma dieta equilibrada com uma grande variedade de alimentos ricos em antioxidantes . A seguir, são apenas alguns dos grupos de alimentos ricos em antioxidantes ; mas , com um pouco de pesquisa, você pode encontrar um equilíbrio aceitável e saudável, que funciona com o seu próprio estilo de vida . Frutas Laranja e Legumes
vegetais de cores vivas , como a batata-doce são ricos em beta -caroteno .

brilhantemente coloridas frutas e legumes, como batata doce , cenoura , melão , abóbora , damasco, abóbora e manga são ricas em carotenóides e betacaroteno . Nas plantas, carotenóides proteger a planta contra os raios nocivos do sol . Nossos corpos converter beta- caroteno em vitamina A. Em sua forma original , os carotenóides são poderosos antioxidantes que são pensados para estimular o sistema imunológico .
Verde , vegetais de folhas
Couve são rico em carotenóides , luteína .

verde , vegetais folhosos , incluindo couve , espinafre e couve , além de ter alguns níveis de beta -caroteno são ricos em luteína. Classificada como um carotenóide , a luteína é pensado para combater os radicais livres causados pela radiação Ultravoilet do sol e pode proteger os olhos da cegueira e degeneração macular.
Vermelho, frutos carnosos

O licopeno é encontrado no tomate e seus produtos.

Outra carotenóides , licopeno é encontrado no tomate , melancia, goiaba , mamão , damasco, toranja rosa , laranjas de sangue e outros alimentos. Porque os nossos corpos não convertê-lo em vitamina A, que é um antioxidante mais forte do que o beta-caroteno . E, surpreendentemente, tomate em molho, ketchup ou forma enlatada tem uma concentração mais elevada do que o licopeno na forma fresca .

Legumes e grãos
Nos Estados Unidos , o pão de trigo é rico em selênio . Ao contrário

carotenóides , selénio não é um nutriente antioxidante , mas sim um mineral necessário na mecânica enzimáticas . Como o zinco , que é um mineral essencial na dieta , o selênio é obtida somente através da dieta. Arroz e trigo são as principais fontes do mineral. Nos Estados Unidos , o solo rico em selênio transfere o mineral para plantar alimentos. Pecuária alimentados com ração rica em selênio retê-lo no tecido muscular.

Cebola, alho e alho-poró

Cebola, alho e alho-poró fazem parte do grupo de vegetais allium rico em flavonóides , vitamina C , selénio e compostos de enxofre . Como produtos de tomate , estes vegetais mantêm suas potenciais propriedades antioxidantes , mesmo quando cozido . Se você tem uma aversão a cebola eo alho , as propriedades antioxidantes do grupo allium pode ser tomado em forma de pílula .

Bagas
Cor pigmentos em frutos atuam como poderosos antioxidantes .

mirtilos , amoras, framboesas e morangos são algumas das mais ricas em componentes antioxidantes . Na verdade, de acordo com o sistema de classificação do USDA para os níveis antixoidant , bagas levou muitos dos top 10 pontos . Berries incluindo cranberries são ricas em fitoquímicos que dão cor natural , sabor e aroma. Ao emparelhar bagas com outros alimentos antioxidantes , pode consumir uma dose diária de antioxidantes saudáveis e nutrientes. por exemplo, elagitanino , uma substância no framboesas e morangos é pensado para impedir o crescimento de células cancerosas , enquanto anthocyanis , encontrada em blueberries , é pensado para proteger as células cerebrais.