Baixa Ácido, alimentos ricos em pH

A dieta ocidental , rica em alimentos processados e gorduras animais é maior em ácido - com níveis mais baixos de pH , ou seja - do que as dietas de muitas outras culturas " . Os alimentos têm diferentes níveis de pH e ácidos, alguns de alta patente em ácidos e são de pH baixo , enquanto outros têm pH alto ou níveis alcalinos. A escala de pH varia de 0 a 14, com 7 sendo neutra. Alimentação com um nível de pH inferior a 7 é considerado ácido , ao passo que os alimentos com um nível de pH maior do que 7 é alcalino . Alguns médicos e nutricionistas holísticas naturais do alimento recomendam uma dieta de baixa acidez ou pH alto , dizendo que o corpo humano precisa de níveis de pH mais elevados. Se você está tentando comer uma dieta de baixa acidez , evite carnes processadas, legumes em conserva , açúcar branco e farinha branca. Os adoçantes artificiais , chá, café e amendoim são particularmente ricos em ácidos . Legumes
alimentos à base de plantas servem como base para uma dieta de baixa acidez .

maioria dos alimentos de origem vegetal têm níveis de baixa acidez . Em particular, verduras têm níveis de baixa acidez . Espinafre tem um nível alcalino elevado, de acordo com a essência da vida. Brócolis contém baixos níveis de ácido também. Outros produtos hortícolas , com níveis de baixa acidez incluem espargos , beterraba, couve de bruxelas , repolho , cenoura, couve-flor , aipo, acelga , pepino, berinjela , couve, alface , cogumelos, cebolas , ervilhas, pimentão , abóbora , couve , abóboras , alfafa, grama de cevada , grama de trigo e verduras silvestres , segundo o The Clinic Wolfe .

Frutas
Figos são uma recompensa natural do Mediterrâneo.

Figos contêm níveis muito elevados de pH , de acordo com a essência da vida. Damascos secos , uvas passas e ameixas secas também têm níveis de baixa acidez . Muitas frutas frescas, tais como pêssegos , amoras, laranjas , damascos, uva, banana, manga , tangerina, goiaba e limões, também contêm altos níveis de pH. Melancia, uvas, maçãs , morangos e peras são os alimentos mais neutros .
Protein

A maioria das carnes e produtos lácteos são os alimentos que produzem ácidos . No entanto , há um número de fontes de proteínas que têm teores em ácidos baixos . Soja e tofu têm níveis de baixa acidez , juntamente com alto teor de proteína. Em particular , tofu fermentado é altamente alcalina . Algumas nozes , tais como avelãs e amêndoas, têm altos níveis de pH. Tente adicionar amêndoas para uma salada ou espinafre para um complemento de baixa acidez . O leite de soja feita a partir de grãos de soja é outro , alta de alimentos de baixa acidez pH . O leite de cabra e queijo de cabra têm níveis de ácido mais baixos do que o leite de vaca . Castanhas e coco são algumas outras fontes de proteína para uma dieta de baixa acidez .