Energia Química em Alimentos

Alimentos contém energia nas ligações químicas que mantêm as moléculas (grupos de átomos) juntos. O sistema digestivo humano rompe estas ligações , libertando a energia química de modo que ela pode ser convertida em outras formas . Tipos de Energia

O processo de decomposição da matéria orgânica para liberar a energia contida dentro ela é conhecida como a respiração . A energia pode ser convertida em energia mecânica , nos movimentos dos músculos do corpo ; de energia eléctrica , em função do cérebro e do sistema nervoso central ; energia química , na criação de novas ligações químicas e , consequentemente, novos tecidos ; ou energia térmica.

Fontes de Energia Química

Food contém muitos nutrientes diferentes , mas aqueles que contêm a maior parte da energia são lipídios (gorduras) , carboidratos (moléculas que contêm carbono , hidrogênio e oxigênio ) e proteínas (cadeias de aminoácidos) . A energia é armazenada no corpo humano como o glicogênio carboidrato nos músculos e no fígado e nas reservas de gordura .
Necessidades dietéticas

Independentemente do estilo de vida, todos os seres humanos seres necessitam de uma dieta que é composto de cerca de 55 por cento de carboidratos , lipídios 30 por cento e 15 por cento de proteínas .