Lista de alimentos que contenham bálsamo do Peru

Bálsamo do Peru é um ingrediente comum em alimentos e produtos de uso doméstico que causa reações alérgicas em algumas pessoas. É importante que as pessoas com alergias ou sensibilidades estão cientes de alimentos que contêm a mistura . Evitar requer investigação cuidadosa sobre os ingredientes utilizados no preparo dos alimentos , especialmente em restaurantes, onde as listas de ingredientes não estão prontamente disponíveis e os funcionários nem sempre sabem propriedades dos ingredientes . Origem das Balsam do Peru
bálsamo bruto do Peru é um líquido marrom viscoso.

Bálsamo do Peru é colhido da árvore bálsamo Peru na América do Sul . A substância é fervida a partir da casca da árvore e coletadas como uma secreção da madeira da árvore onde casca tem sido despojado . Um líquido marrom espesso, o bálsamo Peru não transformados tem um sabor quente amargo eo aroma de baunilha e canela. Outros nomes comuns são bálsamo Peru, bálsamo preto, bálsamo peruano , bálsamo indiana e bálsamo do Peru .

Substâncias em Bálsamo do Peru
Bálsamo do Peru contém uma série de compostos químicos. componentes

químicos e outras substâncias adicionadas para o bálsamo de mistura Peru também causar reações alérgicas , mais tipicamente dermatite de contato . Bolhas cheias de fluido , inchaço, coceira e vermelhidão são sintomas comuns . Embora Bálsamo do Peru não é mais amplamente utilizado como condimento alimentar, um encontro é o suficiente para o altamente sensível a querer evitá-lo

Vários bálsamo de misturas Peru conter as seguintes substâncias ou seus derivados : . Benzoato de benzila e outros benzoatos, acetato de benzila , ácido benzóico, benzaldeído, salicilato de benzilo , aldeído cinâmico, casca de frutas cítricas , cravo, álcoois coniferil , cumarina , eugenol , farnesol , isoeugenol , nerolidol , substâncias resinosas , óleo da árvore do chá e vanilina . Os cinamatos , benzoatos, e os terpenóides parecem ser os culpados mais comuns quando se trata de reacções alérgicas .

Pessoas sensíveis muitas vezes reagem a um ou mais destes ingredientes, bem como o teste de alergia é necessário identificar o alergénio exacto . Procure por esses produtos químicos nos rótulos dos alimentos e abordagem com cuidado.

Flavored bebidas e misturas

alimentos favoritos que podem conter bálsamo do Peru são de chocolate, cookies, cereais , sobremesas, molho e misturas de molho . Desde misturas e ingredientes são usados para dar sabor outros itens, acompanhamento de compostos ofensivos incorporados noutros géneros alimentícios abrange uma grande parte do território e torna a identificação ainda mais difícil. Aperitivos , vinhos e licores devem ser verificados desde bálsamo do Peru é usado como um condimento para dar uma nota de baunilha quente. Colas , refrigerantes e bebidas com sabor são as fontes não-alcoólicas mais provável da substância .
Spices

Uma série de especiarias, misturas de especiarias e aromas utilizados em alimentos, incluindo pimenta da Jamaica, canela, cravo , noz-moscada , páprica, curry e baunilha estão relacionados com bálsamo do Peru e podem causar reações semelhantes em indivíduos sensíveis.
Outras Fontes

Alguns tipos de chicletes e tabaco aromatizado , apesar de não alimentos , também contêm bálsamo do Peru. Um número de medicações tópicas , medicamentos lábio e pomadas contêm o ingrediente , assim que os médicos e os farmacêuticos precisam saber se os pacientes são alérgicos ao bálsamo do Peru.