Preciso de uma lista de alimentos - sem lactose

A lactose é um tipo de açúcar encontrado no leite e os alimentos feitos com leite. Indivíduos intolerantes à lactose são incapazes de digerir a lactose , devido a uma falta da enzima lactase no intestino delgado . Enquanto intolerância à lactose não é um problema de saúde grave por si só , pode levar à redução de cálcio na dieta. Para a maioria das pessoas , mudanças na dieta vai controlar os sintomas e aumentar a ingestão de cálcio. Alternativas a produtos à base de leite estão disponíveis na maioria dos supermercados . Substitutos do Leite

Tente leite de arroz , leite de soja ou leite de amêndoa como bons substitutos do leite . Estes leites vegetais não contêm a lactose , mas têm sabores e benefícios semelhantes, incluindo os níveis substanciais de cálcio e de vitamina D. Essas alternativas podem ser utilizados na cozinha e projectos de cozimento , ou consumido como uma bebida . Produtos da marca Lactaid adicionar a enzima lactase para produtos lácteos reais, tais como leite e creme de leite. A enzima ajuda o corpo do usuário quebrar a lactose.
Non- Dairy Sobremesas Congeladas

Procure congelados substitutos de sorvete com base em arroz , tofu e soja. Estes encontram-se na secção de sobremesa congelada no supermercado , juntamente com o gelado real. Outra opção sem lactose é Sorbet , que contém frutas, água e açúcar , mas sem produtos lácteos.

Cálcio Alimentos ricos

indivíduos intolerantes à lactose precisam para complementar suas dietas com alimentos que são ricos em cálcio. Amêndoas , laranjas e brócolis todos oferecem altos níveis de cálcio , assim como enlatados salmão , espinafre, couve, ou repolho. Tofu , que é utilizado para tornar os alimentos nondairy sem lactose , proporciona níveis elevados de cálcio . Alguns sucos de frutas engarrafados e alguns pães também são enriquecidos com cálcio.

Outras Opções

intolerantes à lactose pessoas podem comer alguns produtos lácteos , sem apresentar sintomas . Por exemplo, queijos maturados , como suíço e cheddar contêm muito pouca lactose. Produtos cultivados lácteos, como iogurte e manteiga , que contêm culturas de bactérias , naturalmente produzir as enzimas que quebram a lactose . As enzimas torná-los digeríveis , enquanto o aumento do consumo do usuário de cálcio. Procure pelas palavras viver e culturas ativas no rótulo.