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Alimentos que tem um monte de ferro

Se você está se sentindo cansado ou desgastado , adicione mais ferro em sua dieta . O ferro é um nutriente essencial , que não podem ser produzidos pelo corpo . Ela ajuda a produzir hemoglobina, que transporta oxigênio para os tecidos , o DNA do corpo e que transporta o dióxido de carbono para fora do corpo . Os músculos também dependem do ferro , porque torna a mioglobina , uma proteína de armazenamento de oxigênio . Ingestão insuficiente de ferro pode levar à anemia por deficiência de ferro . Não ferro heme

seres humanos consomem principalmente ferro não- heme , que é encontrado em vegetais, frutas , sementes, nozes e leguminosas. Vegetais ricos em ferro incluem folhas verdes escuras , feijão, ervilhas e batatas cozidas com pele . Sementes de girassol tem 8 mg de ferro e sementes de abóbora contêm 4,2 mg . Legumes ou grãos , como feijão branco , grão de bico e lentilhas e frutas secas como damascos, pêssegos , uvas passas e datas são boas fontes de ferro . Estes alimentos ricos em ferro são opções saudáveis ​​, porque eles são baixos em calorias .
Ferro heme

Heme , que só é encontrado em carnes , é facilmente absorvido pela corpo. É uma boa fonte de ferro para as pessoas que são deficientes de ferro. No entanto , as carnes são únicos porque eles também contêm 55 a 60 por cento de ferro não- heme. Carnes ricos em ferro incluem carne , frango, porco e ovos. O fígado é particularmente rico em ferro ; que contém 8,5 mg . Comer frutos do mar como salmão e camarão ; 3 onças de difícil amêijoas e ostras contêm shell 23,8 e 10,2 mg de ferro , respectivamente.

Outros Alimentos

Uma colher de sopa. de melaço fornece 2,3 mg de ferro e 1 xícara de suco de ameixa tem 9,8 mg . Alimentos enriquecidos e fortificados , como cereais matinais, aveia , arroz, massas e pão , também são boas fontes de ferro , porque eles têm mais nutrientes acrescentou que foram perdidos durante o processamento. Alimentos fortificantes pode criar um conteúdo mineral ou vitamina maior do que anteriormente presente no alimento. Leia o rótulo nutricional para determinar a quantidade de ferro por porção .

Dicas

Embora as carnes são uma boa fonte de ferro, comer cortes magros de evitar gorduras saturadas. Além disso , as mulheres grávidas não devem consumir fígado por causa da alta concentração de vitamina A pode prejudicar o bebê . Desde vegetais não- heme pode ser difícil de absorver , eles devem ser consumidos com carnes ou com alimentos ricos em vitamina C. Por exemplo, comer uma salada com rodelas de laranja ou de toranja ajuda o corpo a absorver o ferro não- heme. Os taninos encontrados em alimentos de café e chá e elevados de cálcio pode afetar a absorção de ambos os tipos de ferro.