Os alimentos à base de plantas vs alimentos de origem animal - Based

alimentos à base de animais contra alimentos de origem vegetal é um debate de tópicos muitas pessoas. Alimentos à base de animais provenham exclusivamente de fontes de origem animal, como carnes e aves . Alimentos à base de plantas provenham exclusivamente de todo, alimentos naturais , como legumes e grãos . Para determinar qual é mais saudável em relação a proteínas , nutrientes, e saúde em geral pode depender das necessidades de cada indivíduo. Proteína

alimentos à base de animal pode ser superior alimentos à base de plantas para quando se trata de proteína. No entanto , a proteína pode vir de alimentos de origem vegetal ou animal ou . As proteínas completas contêm nove aminoácidos essenciais e são encontrados em todos os alimentos de origem animal , como carne, peixe, aves , ovos , leite e produtos lácteos .

Soja são os únicos alimentos de origem vegetal para conter uma proteína completa . Alimentos de origem vegetal , como feijão, ervilha , nozes, sementes e grãos contêm uma proteína incompleta e deve ser combinada com carboidratos, como arroz ou trigo para formar uma proteína completa .

Todas as células do corpo contêm e requerem proteína para crescimento e reparação . A proteína é também essencial para o desenvolvimento saudável de gravidezes, crianças e adolescentes. Adultos necessitam de 10 a 35 por cento de sua ingestão de calorias para ser à base de proteínas , e de acordo com a Clínica Mayo, a maioria dos americanos obter proteína suficiente em sua dieta diária .
Nutrientes

As melhores fontes de ferro são encontrados em alimentos de origem animal , como carne vermelha , fígado e ovos. No entanto, alguns alimentos de origem vegetal , como feijão e espinafre contêm boas fontes de ferro também. A vitamina B12 é encontrada naturalmente em alimentos de origem animal e fornece uma boa fonte de nutrição diária. Alimentos à base de origem animal, como leite, queijo e produtos lácteos fornecem uma boa fonte de cálcio . Alimentos à base de plantas

, por outro lado , não fornecem uma fonte natural de vitamina B12 , no entanto, pode ser encontrado em fortificada ou enriquecida em produtos , tais como bebidas de soja e os cereais . Alimentos à base de plantas também pode fornecer uma boa fonte de cálcio em verdes vegetais, como espinafre, couve e brócolis.
Saúde

Quando se trata de bom saúde , a Clínica Mayo sugere que os alimentos à base de plantas são uma alternativa mais saudável aos alimentos de origem animal. Alimentos de origem vegetal , como frutas , legumes, cereais , feijão, legumes e nozes são ricos em fibras e contêm menos calorias do que os alimentos de origem animal. Portanto, aqueles que comem alimentos de origem vegetal , em oposição àqueles que consomem alimentos de origem animal tendem a pesar menos e têm níveis de colesterol.
Impacto Ambiental

Animais alimentos à base de impactar o ambiente mais fortemente do que os alimentos à base de plantas. De acordo com a Organização para Alimentação e Agricultura relatório de 2006 das Nações Unidas " Long Shadow da Pecuária ", de Robert Goodland e Jeff Anhang , criação de animais para consumo humano pode causar maiores graus de aquecimento global devido ao efeito destrutivo das emissões de gases de efeito estufa.