Quais são sólidos de açúcar

? Açúcar é um carboidrato natural encontrado em cana e beterraba . Na sua forma sólida , que é constituído por sacarose , frutose e glicose . De acordo com o Instituto Nacional de amido , açúcar serve como um agente de volume em alimentos, tais como assados e sorvete, e como conservante em frutas, geléias e compotas . A sacarose , frutose e glicose , todos os sólidos de açúcar derivados de açúcar de mesa , têm efeitos diferentes sobre o corpo e a nossa saúde . Sacarose

açúcar é quase 100 por cento de sacarose. A sacarose é a combinação de frutose e glucose em conjunto e composto por 50 por cento de frutose e 50 por cento de glucose . O corpo não processar apenas sacarose , mas quando misturado com um ingrediente acidico , tal como sumo de limão ou laranja , a sacarose fica de frutose e glicose . A sacarose é encontrada em açúcar em bruto, açúcar de confeiteiro , açúcar cristal e açúcar mascavo.
Frutose

frutose é o componente mais doce do açúcar. Exemplos de frutose são açúcares encontrados em vegetais , mel, frutas e sucos de frutas , como bananas, pêssegos , abacaxi , uvas, peras , morangos, laranjas e datas que ocorre naturalmente. A frutose é mais comumente usado em xarope de milho e é feito por quebrar amidos de milho e converter a glicose em frutose usando reações químicas especiais. Xarope de milho tornou-se o padrão de adoçante em uma variedade de alimentos e bebidas , tais como xarope de bordo, melaço , refrigerantes , chás adoçados e bebidas esportivas.
Glucose

glicose, também conhecida como a dextrose , é a forma mais simples de hidratos de carbono , e importante , porque ela é utilizada pelo corpo como fonte de combustível . A glicose é a medida de açúcar no sangue , durante um teste de glucose no sangue em jejum , resultando na expressão , o açúcar no sangue . Ela está presente em cada célula do seu corpo para que ele esteja imediatamente disponível para a energia. A glicose é de fácil digestão e muito utilizada por atletas em esportes pós misturados com água para energia instantânea .
Implicações para a saúde

Para além da glicose energia imediata e instantânea fornece , açúcar sozinho não oferece nenhum valor nutricional especial para o corpo . De acordo com o " Journal of Clinical Investigation , " o excesso de consumo de alimentos com alto teor de açúcar tem sido associada com o desenvolvimento de doença cardíaca e diabetes , e um aumento do risco de obesidade . Estar ciente dos tipos de alimentos ricos em açúcar permite assumir o controle de sua saúde e tornar-se um consumidor educado .