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Informações sobre quais alfaces são mais saudáveis ​​

Quando a primavera eo verão vem por aí, queremos passar mais tempo ao ar livre, apanhar banhos de sol e comer alimentos frescos. Sopas, guisados ​​e cozidos locais comerciais com churrascos , saladas e frutas frescas. Saladas tornar acompanhamentos comuns ou mesmo refeições principais como nós estão à procura de alternativas mais frescos , mais saudáveis ​​. Para descobrir como obter o máximo de nutrientes possível, certifique-se de escolher as alfaces que contêm os mais altos níveis de vitaminas, minerais, fibras e proteínas , de acordo com o banco de dados do USDA National Nutrient para Referência Padrão . Alface Romana

alface é de longe a melhor escolha de alface para o seu conteúdo nutricional . Uma xícara de alface contém apenas 8 calorias e 1 g cada de açúcar, fibras e proteínas , e os pacotes em 82 por cento das suas necessidades diárias de vitamina A. A vitamina A é importante para a saúde dos seus olhos , o sistema imunológico , os ossos e os órgãos vitais . Alface é também uma excelente fonte de vitamina C, que contém 19 por cento da necessidade diária , e uma boa fonte de ácido fólico com 16 por cento da necessidade diária . Em cima de tudo isso , alface oferece até 10 vezes mais betacaroteno do que alface , quase tanto como espinafre. A combinação de baixa de açúcar e altos vitaminas e minerais faz alface uma das mais saudáveis ​​vegetais .
Folha de Alface

Se esta foi uma corrida , folha de alface viria como em segundo lugar na corrida para a maioria alface nutricional. É ligeiramente mais baixa em calorias do que alface - 5 calorias por copo - e tem zero açúcar , mas também contém menos fibras e proteínas . Alface Folha não entregar quantidades decentes de cálcio, fósforo, potássio, manganês e vitaminas A e C. alfaces Folha incluir os verde - folha, vermelho - folha e Butterhead tipos .
Iceberg

Na maioria dos restaurantes , você será servido alface iceberg. Embora seja o alface mais utilizada na indústria alimentar , é também do tipo de alface que tem a menor quantidade de benefícios nutricionais . Ele contém mais calorias por copo do que outras alfaces - 10 - e tem apenas quantidades muito pequenas de vitaminas e minerais , com nenhum superior a 10 por cento das suas necessidades diárias . Alface é tão baixo no valor nutritivo , porque é feito principalmente de água , o que significa que ainda é bom para você , mesmo se ele não embalar em tantos nutrientes como outros tipos de alface.

rúcula

Tecnicamente, rúcula não é um tipo de alface e é classificada como uma erva . Muitos restaurantes e as pessoas em casa têm vindo a substituir a sua alface de escolha com esta erva fresco em suas saladas e sanduíches. Restaurantes mais sofisticados servem rúcula , em vez de alface em suas saladas , ou irá misturá-lo com outros tipos de alface para adicionar um sabor diferente. Rúcula é leve em calorias e não contém fibra ou proteína . Esta erva embala em uma boa parte das vitaminas e minerais , mas não a níveis que competem com alface ou folhas de alface . Um dos principais benefícios da adição de rúcula para a sua dieta é que ela muda o sabor de suas saladas , tornando-os apimentado e picante .