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Como saudáveis ​​são Kale chips

? Chips de couve fornecer mais nutrientes e menos calorias por porção do que muitos salgadinhos tradicionais, tais como batatas fritas. Eles são uma fonte rica de vitaminas A e C, que ajudam a manter sua função imune e visão no seu melhor. Chips de couve pode ser um pouco de um gosto adquirido , se você está acostumado a batata ou salgadinhos de milho . Eles são um pouco crocante, um pouco salgado e têm um sabor suave repolho . Fazendo Kale chips

fazer chips de couve em casa lavando e secando couve , um tipo de vegetais folhosos verde, corte -o em pedaços e da desidratação . A couve geralmente fica revestida em uma pequena quantidade de azeite , cerca de uma colher de chá por xícara de couve crua, e temperado antes de ser cozido ou colocado em um desidratador . O sal é muitas vezes utilizado para chips de couve temporada , mas se você preferir , o seu pode jogar a couve crua com pimenta do reino e suco de limão, pimenta e suco de limão, pimenta chipotle em pó, alho em pó, vinagre balsâmico e ervas ou molho de soja. Os chips resultantes são verde, um pouco crocante escuro e pode ser um pouco oleosa. Colocar os chips de couve quentes em uma toalha de papel ajuda a absorver o excesso de óleo .

Composição Nutricional

chips de couve são mais baixos em calorias, gorduras e hidratos de carbono do que a maioria dos outros salgadinhos . Uma xícara de couve fresca ou desidratada cozido com uma colher de chá de azeite cria uma porção de batatas fritas de couve com cerca de 68 calorias , 5 gramas de gordura, 6 gramas de carboidratos e 1 grama de fibra. É claro que o conteúdo calórico e de gordura varia de acordo com a quantidade de óleo que você usa. Por causa de sua calórica e conteúdo de carboidratos , os chips de couve se encaixam bem em um plano de dieta low-carb ou perda de peso.
Vitamina A

Kale é um rica fonte de gordura solúvel em vitamina A. Você terá 2.077 unidades internacionais de vitamina a a partir de uma porção de batatas fritas couve , igualando 42 por cento da dose diária recomendada de vitamina A. seu corpo depende de vitamina A para jogar um papel na manutenção função imune , visão, saúde reprodutiva e crescimento celular, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos . A vitamina A também age como um antioxidante, que pode ajudar a prevenir doenças crônicas, como câncer , protegendo seu corpo de radicais livres nocivos.
Vitamina C

Snacking em couve chips também ajuda a atender às suas necessidades diárias de vitamina C , fornecendo cerca de 87 miligramas por porção - 116 por cento da quantidade de vitamina C mulheres devem consumir diariamente e 97 por cento do montante homens precisam diariamente, de acordo com o National Institutes of Health. A vitamina C desempenha um papel na síntese de colagénio , uma proteína importante em tecidos conjuntivos . Sua função imunológica ea absorção de ferro também dependem de níveis adequados de vitamina C no seu corpo. Além disso , as funções da vitamina C como antioxidante , ajudando a protegê-lo de doenças crônicas.