Diferença entre o trigo dextrina e Psyllium Husk

dextrina de trigo e casca de psyllium são ambos fibras dietéticas solúveis em água . As fibras solúveis são um componente essencial de alimentos que regula o ( GI ) do trato gastrointestinal e moderados a absorção de glicose ( açúcar ) . A dieta americana típica é baixa em fibras, de acordo com a American Dietetic Association (ADA) . Uma maneira de elevar o nível de fibra na dieta é adicionar dextrina de trigo ou psyllium à sua alimentação diária. Os fatos

trigo dextrina é uma fibra feita a partir de amido de trigo. As dextrinas são definidos por os EUA Food and Drug Administration ( FDA ) como um ingrediente alimentar, fabricado a partir do amido de alimentos de origem vegetal , incluindo milho , batata ou trigo . Psyllium vem das cascas de sementes de uma planta Plantago ovata identificado como , que cresce no Paquistão e na Índia. Seu uso como um remédio herbal para aliviar problemas gastrointestinais remonta séculos .

Comparações

Psyllium é uma das mais ricas fontes de fibras solúveis disponíveis , com cerca de 13 gramas de fibra por colher de sopa . Incha quando misturado com água , a criação de uma substância de espessura , gelatinosa . Isto é o que lhe dá tanto um efeito laxante e seu poder de limpeza do cólon . Trigo dextrina também é muito rica em fibras , a cerca de 8 gramas por colher de sopa . Trigo dextrina não tem tanto de um efeito espessamento em líquidos. Farelo de aveia , uma boa fonte de fibras, tem cerca de 1 grama por colher de sopa .

Você não vai encontrar dextrina de trigo na prateleira da loja . É vendido sob marcas , como Benefiber pó que lista dextrina de trigo na lista de ingredientes. Psyllium é vendido como um suplemento de ervas em lojas de alimentos saudáveis . Também pode ser um ingrediente de marcas . Por exemplo, psyllium é um ingrediente importante em Metamucil .

Consumir dextrina de trigo pode produzir menos gás e inchaço de psyllium , e não engrossar tão rapidamente em líquidos. Psyllium pode causar inchaço ou gás , especialmente a primeira ou segunda semana de uso regular. No entanto , o gás eo inchaço que ocorre com qualquer fibra em alguns indivíduos sensíveis.

Considerações

trigo dextrina é considerado " sem glúten" , por definição do FDA de menos do que 20 partes por milhão ( ppm ). Trigo dextrina é , de facto, um subproduto da extracção da glúten de trigo, mas a extracção completa não é garantida . Os indivíduos que são intolerantes ao glúten devem evitar - dextrina de trigo. Desde psyllium não é um produto de trigo em tudo , é mais seguro para o glúten intolerante.

" The Journal of Clinical Gastroenterology " publicou uma análise de relatórios disponíveis que mostram a fibra solúvel pode ser uma ajuda no controle do intestino irritável síndrome (IBS) sintomas. Devido à maior chance de gás e inchaço com psyllium , dextrina de trigo pode ser a melhor escolha para quem sofre de IBS propensas a estes sintomas.

Mais de 60 ensaios controlados sobre o uso de fibras solúveis, a ingestão regular de solúvel fibras para pessoas com diabetes tipo II é segura, bem tolerada e melhora o controle glicêmico . Os diabéticos que tomam altas doses de fibras solúveis deve verificar com o seu médico para mudanças na necessidade de medicação . As fibras solúveis diminuir a taxa de digestão e absorção de glicose , o que pode diminuir a necessidade de medicamentos para diabetes .
Potencial

Em 1997, o FDA permitiu que os alimentos que contêm psyllium para fazer a alegação de saúde na redução do risco de doença cardíaca. Estudos analisados no " The American Journal of Clinical Nutrition " , desde então, mostram que as fibras solúveis em reduzir o colesterol no sangue e LDL colesterol total geral de cerca de 5 a 8 por cento , o que é cerca de metade , assim como muitos medicamentos para baixar o colesterol ( colestiramina, colestipol e probucol ) . Quanto a dextrina de trigo, ele está sendo adicionado a muitos alimentos para torná-los mais rica em fibras - . Cereais e barras de café da manhã, cookies e mais
Aviso

Ambos trigo dextrina e psyllium são as fibras solúveis em água . Eles vão puxar a água de seu corpo, por isso é essencial para se manter bem hidratado quando você consumi-los . Você deve beber água adequada ao tomar fibras solúveis. Além disso, o psyllium pode ser difícil de engolir, devido à sua consistência espessa , e devem ser evitados por aqueles que têm dificuldade em engolir .