Como escolher sazonais macrobiótica Foods

No coração da dieta macrobiótica são a mudança das estações . Seja em um clima temperado durante todo o ano ou em uma região sazonal mudando , é possível alinhar com este preceito central. Antigos princípios de equilíbrio , yin e yang, orientar a seleção de alimentos e preparação. Na paisagem de energia e ambiente atual , é mais importante do que nunca para tentar comprar localmente , alimentos cultivados organicamente. É também cada vez mais difícil em face da agro -pecuário . Coisas que você precisa
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Macrobiótica As dietas são
Sazonal
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Aprenda os padrões da região onde você vive clima. Investigação dos alimentos indígenas para sua região. As dietas macrobióticas variar de acordo com as mudanças climáticas . Clima é um princípio central na alimentação macrobiótica usado para equilibrar Ch'i , a energia de toda a vida . Alimentação macrobiótica é sustentada pelo objetivo de alcançar a harmonia dentro da pessoa humana e com a natureza. Preparação de alimentos é enfatizado também. Os fatores incluem os tempos de cozedura mais longos em estações frias . Em épocas mais quentes do ano , cozinhar é mais leve e incorpora menos sódio . Em geral , dietética macrobiótico entrar no fluxo natural das estações e do crescimento de alimentos que acompanha clima . Os pólos Norte e Sul e do Equador são extremos de Yin e Yang . Ajuste de acordo ou os vários climas que abordam várias regiões globais
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Clima extremos: . YangConsume lacrimejantes locais , frutas frescas e legumes orgânicos para equilibrar o calor de climas tropicais que estão mais perto do equador . (Yang /contracionista ) precisa ser equilibrada por alimentos (Yin /expansivo ) , como frutas aquosas. O excesso de proteína animal em tais climas criar um desequilíbrio no corpo e mente. Demasiada Yang provoca sentimentos de estresse e tensão. Yang é quente ou aquecimento e resfriamento precisa de equilíbrio do Yin. Não por acaso , frutas aquosas abundam em climas Yang

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Climáticos Extremos : . YinIndulge em alimentos que são cozidos mais tempo , como sopas e ensopados para equilibrar o frio das regiões polares. Yin /climas expansivas precisa contratação de Yang , aquecendo o equilíbrio. O clima de Yin pode levar à sensação de espaço- fora ou esquecido. Equilíbrio é a Yang /contracionista , vegetais de raiz e os peixes , que são facilmente obtidos em climas mais frios
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Four Seasons : . Mudando com sua EnvironmentGo com o fluxo sazonal. Para aqueles que vivem em climas com mudanças sazonais regulares , alimentação macrobiótica significa mudança de dieta para atender os alimentos que estão disponíveis localmente como as estações girar. O que a terra fornece naturalmente em um jardim serve como guias para sazonal comer da maneira macrobiótica. Primavera e Verão : Coma alimentos mais frescos. O clima é quente , assim que o alimento não precisa ser quente . Frutas e vegetais frescos de refrigeração , tais como pepinos, alface, tomates são inerentes às estações quentes . Como cada estação se move em direção ao próximo , comece a ajustar para o clima que se aproxima. Perto do final do Verão, por exemplo, começar a comer mais alimentos de aquecimento. Cada temporada irá guiá you.Fall e Inverno: Warm up de dentro para fora . Com um tempo mais frio vem a necessidade de equilibrar com alimentos aquecimento . Sopas e vegetais de raiz, mais sal em equilíbrio receitas Yin, aquecer o corpo e equilibrar a mente para o pensamento claro e uma sensação geral de harmonia interior e exterior.
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Adicione uma variedade de grampos para o flutuante lista de alimentos . Porque eles se decompõem muito lentamente, grãos , feijão, sal do mar e algas marinhas podem ser consumidos em qualquer época do ano e podem vir de lugares tão distantes como o mesmo continente ou hemisfério . Estes são alimentos básicos para a mudança de frescos, frutas e legumes cultivados localmente. Uma consideração importante para dietas macrobióticas é que comer em harmonia com seu ambiente permite que o corpo se adaptar ao que ocorre naturalmente mudanças ambientais e melhor saúde.