Como se preparar refeições Macrobiótica Dieta de Inverno

dietas macrobióticas são guiados por estações em mudança , pelo clima . Yin e Yang, o tempo frio e quente e, por isso , os alimentos são usados para estabelecer adaptabilidade com estações. Inverno introduz uma alteração ao frio (Yin /expansivo ) e , por isso , aos alimentos aquecidos e mais pesados ( Yang /contracionistas ) . O alimento é energia ( Ch'i ) . Os seres humanos são Ch'i . A vida é Ch'i . Antigos princípios de equilíbrio , Yin e Yang, orientar a seleção de alimentos e preparação. Coisas que você precisa : Lista de produtores de produtos locais
Grãos integrais
Legumes , como lentilhas de Sea sal e mar legumes
Ginger
alho
polpas de Inverno
Batatas e outros vegetais de raiz
repolho , cenouras, maçãs
Miso
Tofu
arroz doce ,
milheto receitas macrobióticas
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Aquecendo o Ser inteiro em Inverno
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Encha sua casa com aromas deliciosos . As ondas de calor são mais agora . A maioria das árvores estão nuas de folhas. Ventos do norte parecem cortar a roupa até o osso. É hora de acender os fogos home , trazer para fora o pote guisado ea panela de pressão. Acomode-se para o Inverno .
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Aqueça todo o seu ser durante Yin /clima expansivo de Inverno . Agora é a hora para vegetais de raiz, polpas de Inverno e pães saborosos . Harmonia no inverno vem equilibrar as propriedades frias e expansivas que podem deixá- lo sentir-se " espaçadas " ou estressado.
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Reúna alimentos para a lareira . Sua lista de compras pode incluir vegetais de raiz , abóboras , feijões, cereais. Stock-se em grãos mais pesados , como o arroz doce, mochi e milho, bem como alimentos com mais fortes , as qualidades mais concentradas . Rodada legumes , picles, e grãos como milho , trigo e arroz integral servir como excelentes grampos e alimentos macrobióticos frescos para o inverno.
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Desfrute de um guisado borbulhante, cozido durante horas com ervas frescas, assados frescos pão para mergulhar. A família se reúne em torno da mesa, cortinas contra o anoitecer mais cedo e uma explosão de gelo súbita. Descubra o que os devotos macrobiótica dizer com harmonia
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