A dieta macrobiótica

A dieta macrobiótica é baseada no princípio de equilíbrio entre a ingestão nutricional de alimentos que têm " yin " e " yang " qualidades . A dieta é tipicamente orgânico, alto teor de fibras e baixo teor de gordura , com pouca carne e uma preferência por produtos sazonais. História

Um médico japonês desenvolveu o sistema nutricional macrobiótica. Ele baseou sua teoria sobre a dieta oriental tradicional combinada com o conhecimento médico ocidental. Os princípios fundamentais do seu sistema são de que grão deve ser alimento básico de um ser humano , que o alimento deve ser refinado e natural, e que devemos comer apenas produtos cultivados localmente que está em temporada.
Yin e Yang

O símbolo yin yang representa um universo em equilíbrio. Yin está associada com o feminino e " frieza ", enquanto yang é masculino e "quente". Para manter a saúde , devemos comer alimentos que equilibram o yin eo yang. Alimentos yin típicas são ricas em potássio e crescer acima do solo; alimentos yang são ricos em sódio e crescer debaixo da terra . De acordo com a filosofia macrobiótica , você também deve comer alimentos yin quando o tempo está quente, e alimentos yang quando está frio . É recomendável que você consulte um profissional macrobiótica para criar uma dieta específica para o seu constituição física.

Benefícios

entusiastas macrobiótica afirmam que a dieta é antienvelhecimento , previne o câncer , reduz o colesterol , mantém a saúde do coração , e reduz o peso . O sistema alimentar tem muitos seguidores de celebridades , incluindo Gwyneth Paltrow , Madonna, Sting e John Travolta .