Como comer bem de acordo com o Dean Ornish

Há um equívoco popular que gourmet comida saborosa e atraente para os olhos , mas insalubre, enquanto a comida baixo teor de gordura é de mau gosto , mas saudável. Baixo teor de gordura não é igual chato. O sabor é realmente dependente da forma como a refeição é preparada . Instruções
um Plano

para comer uma abundância de frutas frescas, legumes , cereais e leguminosas (como feijão ) . Pequenas quantidades de produtos lácteos sem gordura e ovos são permitidos. Evite carne, óleos e carboidratos simples como açúcar, outros adoçantes , produtos de farinha branca e álcool.
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Stock seu despensa com abundância de alimentos livres de gordura , incluindo produtos enlatados (feijão , frutas, sopas , caldo de legumes e pimentão ); lanches como bolos de arroz, pipoca , salgadinhos e biscoitos ; cereais integrais ; massas e molho de macarrão ; e frutas e vegetais frescos .
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Adicione mais ervas e especiarias para sua despensa . Isso irá manter seus pratos saborosos e interessantes. Além disso, manter a abundância de vinagre (arroz , balsâmico , vermelho e cidra ) na mão , como bem realça o sabor de qualquer prato.
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legumes Refogue em caldo de legumes , vinho ou água em vez de óleo . Caldo substituto para a água nas receitas. Isto irá adicionar mais sabor às suas refeições .
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Pense em usar tofu e iogurte desnatado em saladas ( iogurte também é bom para sanduíches ) . Estes funcionam bem no lugar da maionese. Ervas frescas também fazem uma boa adição para saladas.
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Repensar o seu almoço . Considere seco sopa, pimenta ou ramen no lugar do tradicional sanduíche . Ou tente fatias à base de soja ou deli - base de glúten sem gordura , em vez de carne para um sanduíche. Além disso, mergulhos livres de gordura com legumes, pão integral e frutas complementar qualquer almoço.
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Saiba que você ainda pode obter uma deliciosa refeição em um restaurante. A maioria dos restaurantes , a pedido, irá preparar legumes no vapor frescos com massa ou arroz , deixando o óleo e manteiga.
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Stock seu freezer com refeições congeladas saudáveis para os tempos que estão em movimento . Alimentos Life Choice congelados , dos criadores de Healthy Choice , é uma excelente linha de saborosos, refeições nutritivas .
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Equipe sua cozinha com o essencial para fazer cozinhar menos de um aborrecimento . Certifique-se de ter uma frigideira antiaderente , panela , assadeira e assadeira . Um liquidificador é sempre útil para fazer puré , e um processador de alimentos é excelente para cortar.
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Faça comendo uma experiência meditativa . Se você prestar atenção a cada mordida , você pode achar que você desfrutar de uma refeição muito mais , ao comer menos.