Qual é a diferença entre regular e baixo teor de gordura Potato Chips

? Segundo Ideafinder.com , George Crum criou o primeiro chip de batata em 1853. Hoje, a batata frita é lanche favorito da América , com vendas de US $ 6 bilhões por ano . Esta sensação salgada popular, evoluiu para incluir inúmeras variedades e sabores , incluindo baixo teor de gordura e vegetais fichas. Missões dos consumidores para uma dieta mais saudável , enquanto querendo satisfazer os desejos de lanche tem levado a uma demanda de baixo teor de gordura batatas fritas. Similar em aparência a uma batata frita regular, versões de baixo teor de gordura contém várias diferenças . Fichas de Conteúdo Fat

batata Baixo teor de gordura têm um teor de gordura significativamente menor do que os chips regulares. Dependendo da marca de batatas fritas , chips de baixo teor de gordura pode conter entre 20 e 60 por cento menos gordura. Por exemplo, uma porção de Baked Lays tem apenas 2 gramas de gordura , enquanto a mesma porção de batatas fritas Lays original tem 10 gramas de gordura , e Kettle Cooked Lays tem 6 gramas de gordura. O teor de gordura pode também depender o processo de cozimento e tipo de óleo usado.
Cooking Processo

batatas fritas regular fatias finas de batata frita em óleo quente que tenha atingido uma temperatura de 350 a 375 graus . Versões com pouca gordura ou são assados ou cozidos chaleira . Normalmente , os chips de batata cozida tem um teor de gordura inferior chaleira chips cozinhadas , porque chaleira cozinhando ainda envolve fritar as batatas em óleo. Menos de óleo também é usado no processo de cozimento . Muitas vezes , as batatas desidratadas são usados para fazer chips assados ou cozidos chaleira .
Oil

Embora alguns chips têm um menor teor de gordura , devido ao seu processo de cozimento , outras fritas são feitas com um tipo diferente de óleo de cozinha . Batatas fritas regulares são geralmente fritos em óleo de girassol ou milho, mas algumas marcas sem gordura ou com pouca gordura são cozidos em Olestra , um óleo de cozinha sem gordura. Há alguma controvérsia em torno Olestra , no entanto, porque alguns indivíduos reagem com sensibilidade a ele e pode experimentar intestinos soltos da ingestão . Mas o FDA está por trás Olestra , e os fabricantes de chips de batata continuar a usá-lo.
Prove

batatas fritas Baixo teor de gordura sabor diferente do que batata frita regulares. Algumas pessoas gostam do sabor e textura melhor , enquanto outros não. Por exemplo , a página Baked Lays Addict apresenta comentários sobre como satisfatórios e deliciosas Lays assadas são , com outros comentários , alegando que Baked Lays gosto de papelão . Wjactv.com realizou um teste de gosto de batatas fritas com bastante feedback positivo sobre chips de baixo teor de gordura , o vencedor do teste gosto era Lays Natural Mar Salgado fichas. CTV.com pesquisados pessoas e perguntou-lhes se eles iriam desistir de gosto para menos gordura, e cerca de metade dos entrevistados responderam que sim

Calorias

batata baixo teor de gordura . chips têm , em média, cerca de 20 menos calorias do que batata frita regulares. Compare Lays regulares para a versão com pouca gordura : 140 calorias estão em uma porção da variedade regular, e 120 calorias estão em uma porção da variedade baixo teor de gordura . Você não está economizando uma quantidade significativa de calorias comendo os chips mais saudáveis.