Guia para uma dieta baixa glicêmico

Parece que há uma nova dieta ou plano alimentar nos jornais, na TV ou online todos os dias , recebendo a atenção antes mesmo de saber como ele funciona e como ele beneficia o corpo . Isso torna difícil determinar qual plano alimentar é certo para você . Um plano que está sendo devolvida ao redor hoje é a dieta com baixo teor glicêmico. O que é, como funciona eo que ele vai fazer por você ? Índice Glicêmico

Depois que o alimento que você come entra no intestino, seu corpo divide-os , liberando a glicose, ou açúcar , no alimento. O corpo necessita de insulina para processar este açúcar, e a quantidade de insulina necessária é medido através do Índice Glicêmico (IG ) . Cada alimento tem um valor de GI em uma escala de um a 100
alta glicêmico Foods

Alimentos que quebram rapidamente e inundar seu corpo com uma grande quantidade de glicose requerem uma grande quantidade de insulina para processá-los . Estes alimentos são chamados de alimentos com alto teor glicêmico . Estes incluem alimentos fritos, a maioria dos pães e cereais, bananas , frutas secas, sucos de frutas, ricos em amido tubérculos, carnes processadas , laticínios cheia de gordura, a maioria das bebidas alcoólicas e doces. Um alimento com um índice acima de 70 é considerado alto glicêmico.
Baixo índice glicêmico Foods

Alimentos que quebram lentamente e fornecem um fluxo mais uniforme de glicose em seu corpo necessitam de menos insulina para processar . Estes são alimentos com baixo índice glicêmico , e que incluem carnes mais magras, peixes e frutos do mar, a maioria das frutas e legumes , pães integrais e cereais , feijão, arroz integral , ovos, laticínios de baixo teor de gordura , bebidas sem açúcar e condimentos baixo teor de gordura . Alimentos com IG abaixo de 55 são considerados alimentos de baixo índice glicêmico .
Objetivo da Dieta

O objetivo de uma dieta de baixo índice glicêmico é fornecer o seu corpo com um lento e nível constante de glicose dos alimentos , permitindo que os níveis de insulina para permanecer baixa e equilibrada. Isso ajuda a tornar a digestão mais eficiente e não jogar seu corpo em estresse. Esta regulação natural da insulina é por isso que uma dieta de baixo índice glicêmico é recomendado para diabéticos.
Estudos Científicos

Estudos do Dr. David Jenkins , da Universidade de Toronto e Dr. Mark Pereira , da Universidade de Minnesota, ambos publicados separadamente no Journal of the American Medical Association, têm demonstrado que a dieta com baixo teor glicêmico é eficaz para ajudar a controlar e prevenir diabetes. Estudo Dr. Jenkins em comparação a dieta de baixo índice glicêmico da dieta rica em fibras tradicionalmente recomendado e achei que fosse melhor na luta contra os sintomas do diabetes . Dr. Pereira descobriu que uma dieta de baixo índice glicêmico foi mais bem sucedido na luta contra a diabetes do que uma dieta de baixa gordura.
Perda de peso

Muitas dietas comerciais, como Sugar Busters ea dieta de South Beach, usar esta idéia básica. Seu sucesso não vem apenas de comer alimentos de baixo índice glicêmico , mas também através de calorias restritivas. Os estudos não têm mostrado que essas dietas são mais eficazes para a perda de peso do que qualquer outra dieta de restrição de calorias. No entanto, alguns afirmam que os padrões de alimentação adotada em uma dieta de baixo índice glicêmico oferecer uma melhor chance de manter o peso fora .