Restaurantes que servem de baixo índice glicêmico Foods

O índice glicêmico (IG) , desenvolvido em 1981 pelo Dr. David Jenkins, é um sistema que descreve a velocidade com que os carboidratos se transformam em glicose após o consumo. Objetivo principal de Jenkins foi para ajudar diabéticos a fazer escolhas alimentares mais seguros , embora o GI tem sido usado por muitos para promover a perda de peso, também. A escala de índice glicêmico vai de 0 (baixo) a 100 (alta). Os alimentos que rapidamente converter a partir de carboidratos em açúcar são classificadas de alta , e aqueles que convertem mais lento são classificados mais baixo. Pessoas que desejam jantar fora e ainda aderir a uma dieta de baixa a moderada glicêmico pode encontrar restaurantes com uma variedade de opções de alimentos que se enquadram nessa categoria. Assadores
crepitante bife com verduras.

Encontre uma boa churrascaria e você terá muitas opções deliciosas que têm pontuação glicêmico baixo ou nenhum em tudo. Proteína , tais como carnes , não tem nenhuma classificação GI porque não contém hidratos de carbono , por si só . Se marinados no molho que contém uma base de açúcar , os hidratos de carbono foram adicionados e deve ser considerada . Fique com proteínas sem açúcar e desfrutar de uma grande salada ao lado . Melhores opções de molhos para salada seria queijo azul ou aqueles que são à base de vinagre. Batatas e pão, incluindo croutons , são moderada a alta no GI .
Seafood Restaurantes
Lagosta é um alimento amigável -GI .

Escolha um restaurante de frutos do mar ea tarifa principal será carboidrato - livre e, portanto, um zero na escala de GI . Coloque-se em cozinhar legumes frescos, salada com molhos à base de óleo . e cozido no vapor ou grelhado camarão, vieiras , lagosta ou caranguejo. Algumas receitas incluem molhos cremosos , massa ou panado , que são rica em carboidratos . Tartar e molho cocktail também têm carboidratos. Use-os com moderação , ou não em todos . Ao comer arroz , selecione o arroz integral ou selvagem sobre o branco.
Mediterrâneo
saladas gregas são GI saborosa e baixa.

grego e outros restaurantes oferecem pratos mediterrâneos ricas no uso de azeite de oliva, verduras, azeitonas , abacate, queijo feta e outros queijos , e berinjela. Todos estes são de baixa a média no índice glicêmico . Adicione um pouco de carne magra e você tem uma alimentação saudável, de baixo IG refeição.
Mexicano
Para variar, vai mexicano .

Ir mexicano e você pode encontrar entradas para baixo IG médio , mas ser muito seletivo . Bife ou frango fajitas e outros pratos carregados com proteína e vegetais verdes se encaixam bem . Aproveite o queijo , salsa, guacamole e sour cream . Tortillas são mid-range na escala glicêmico , portanto, use com moderação. Chile, rica em feijão e carne , é outra seleção amigável -GI .
Asian Cuisine
comida asiática oferece uma seleção de baixo GI expansiva.

chinês, japonês e outros restaurantes asiáticos têm muitas opções que virão dentro de uma gama baixa a glicemia média. Ao consumir arroz, manter as porções pequenas e selecione o arroz integral sobre o pegajoso, arroz branco ou arroz frito, que são ricos na escala GI . Arroz integral digere mais lentamente e tem menos impacto sobre o açúcar no sangue . Muitos pratos asiáticos contêm uma variedade de proteínas, como carne, frango, carne de porco ou camarão, com pouca ou nenhuma massa ou panado , combinado com legumes. Eles seriam boas escolhas IG.