prós & Contras de mel pão de trigo

mel pão de trigo contém nutrientes e fibras consideradas importantes por nutricionistas , especialmente se toda a baga de trigo é usado para fazer farinha. No entanto, ele pode causar problemas para as pessoas com alergias alimentares, problemas digestivos e de açúcar no sangue estável . Considere dietético pessoais e de saúde ao tomar a decisão de incluir o mel pão de trigo em sua dieta. Mel

A maioria das receitas de pão chamar para algum tipo de adoçante e mel pode ser uma escolha mais nutritivo do que o açúcar refinado . Raw mel é um adoçante natural , não refinado , contendo uma variedade de vitaminas, minerais e antioxidantes. Algumas empresas pasteurizar o mel , o que ajuda a prevenir cristalizadas , mas poderá remover alguns nutrientes . Não importa a forma , o mel contém calorias e pode afetar os níveis de glicose no sangue . Leve isso em consideração se você estiver em um regime de perda de peso ou têm diabetes ou hipoglicemia .
Trigo

O pão de trigo contendo farinha de trigo integral , ou seja, toda a baga de trigo foi utilizada no processo de moagem, fornece proteínas , fibras, vitaminas e minerais. Leia a embalagem com cuidado - os alimentos rotulados como " pão de trigo " pode não conter farinha de trigo integral . A farinha de trigo que foi processado para remover o farelo, mas não foi branqueada em farinha branca , ainda mantém a sua cor mais escura, mas está faltando nutrientes contidos em todo o grão de trigo . Qualquer pão contendo a farinha de trigo , seja branqueada , enriquecido, ou trigo , pode causar problemas para qualquer pessoa com alergias ou intolerância ao glúten de trigo .
Carboidratos

os hidratos de carbono são uma parte essencial da dieta humana , fornecendo combustível para o corpo . Os cereais integrais como trigo integral contêm carboidratos complexos, que levam mais tempo para quebrar e levar mais benefícios à saúde do que os hidratos de carbono simples, tais como aqueles encontrados em açúcares e alimentos processados. Pão de mel de trigo contém os dois tipos de hidratos de carbono e pode contribuir para o ganho de peso , bem como a instabilidade de açúcar no sangue em diabéticos.
Alternativas

Para aqueles que não podem tolerar alguma ingredientes de mel pão de trigo , as alternativas incluem pães feitos com arroz , amaranto , quinoa ou centeio farinhas. Pães sem glúten e trigo - alternativa não sobem como pães tradicionais fazem, e eles podem ter um sabor incomum. Farinha de milho e pão de milho oferecer outra opção. Existem inúmeros adoçantes alternativos no mercado, mas nem todos eles são úteis para produtos de panificação , e alguns têm muito forte sabor de pães . Algumas opções apropriadas são stevia , melado , agave e extrato de malte de cevada .