Como impulsionar o paladar

Nosso sentido do paladar é o resultado de uma complexa relação entre a nossa língua , nosso nariz eo nosso cérebro. As papilas gustativas em nossa língua trabalhar com o nosso sentido de cheiro e as mensagens enviadas para o cérebro sobre determinados alimentos e sabores. À medida que envelhecemos , no entanto, as nossas papilas gustativas perdem um pouco de sua sensibilidade . O processo de envelhecimento também pode causar certos alimentos a gosto diferente para nós, enquanto alguns alimentos cada vez mais difícil provar a todos. Existem algumas maneiras de melhorar o seu sabor e aumentar a sua capacidade de distinguir sabores. Instruções
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Parar de fumar se você é um fumante . Verificou-se que o fumo inibe a capacidade de uma pessoa para saborear a comida adequadamente. Mas estes efeitos podem ser revertidos . As papilas gustativas regenerar a cada 10 dias. Como resultado, se você desistir de fumar você pode ser capaz de melhorar suas habilidades de degustação em apenas daqui a algumas semanas.
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Considere os tipos de medicamentos que você está usando. Certos medicamentos que toma também pode afetar o seu sentido do paladar. Comumente prescritos medicamentos como antidepressivos , estatinas e medicamentos para pressão arterial podem prejudicar o seu paladar. Fale com o seu médico sobre a segurança de desistir de certos medicamentos ou mudar para fontes alternativas .
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Preste atenção no que você está comendo. Muitas vezes, estamos distraídos quando comemos . Os sinais do cérebro trabalham em conjunto com os nervos em nosso nariz e boca para criar a experiência de sabor completo. Se você não estiver realmente consciente do que você está comendo , o sabor é diminuída. Enquanto você come , ter tempo para prestar atenção ao alimento que está na sua boca. Ele também ajuda a alternar diferentes alimentos a cada mordida. Isso mantém o paladar " acordado " e mantém a comida interessante. Ele também pode ajudar a manter seus alimentos em seu estado "real" da melhor maneira possível . Em outras palavras , a aparência do alimento deve ser o mais próximo ao seu estado natural ou cru possível . Por exemplo, comer cenouras todo, cozinhar um peixe inteiro ou fazer uma batata cozida em vez de purê .
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Mantenha a sua dieta variada . Comer os mesmos ou similares alimentos e outra vez pode dessensibilizar o seu paladar para os alimentos . Variando sua dieta, experimentar novos alimentos e até mesmo desistir de certos alimentos por um tempo pode ajudar a trazer de volta os gostos. As pessoas muitas vezes precisam aumentar a ingestão de sabores salgados e açucarados apenas para prová-los se eles comem uma grande quantidade de alimentos com esses perfis de sabor . As pessoas que desistiram de alimentos salgados ou açucarados por um tempo muitas vezes achamos que eles podem prová-los melhor , mais tarde, quando voltar a comer -los.
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Esteja consciente de seu olfato também. Gosto e cheiro trabalho em conjunto no processo de degustação. Mantenha as passagens nasais abertas por assoar o nariz , usando spray de soro fisiológico ou usando over-the -counter medicamentos, como anti-histamínicos ou medicamentos para gripe . Ela também ajuda a evitar a exposição prolongada aos cheiros muito fortes , mesmo aqueles que são agradáveis . Tal exposição pode danificar os nervos no nariz e terá impacto sobre suas habilidades de degustação.