O que acontece com Fat após ser absorvida

? Moléculas de gordura na dieta não são absorvidos diretamente e devem ser quebradas em moléculas menores por meio de um processo chamado de hidrólise. Enzimas lipase hidrolisar gorduras a partir do momento que a gordura atinge a boca , porque eles são secretadas a partir de sua língua, estômago e pâncreas.

Após a hidrólise ocorre , seu corpo absorve gordura através de um processo complicado. As gorduras são insolúveis em água - ou incapaz de ser dissolvido - para que seu corpo deve fornecer agregados para transformar sua gordura solúvel. A absorção de gordura de Mensagens do Sistema
Digestão envia mensagens complexas para controlar a quantidade de gordura é liberada na corrente sanguínea de uma só vez .

Grandes quantidades de gordura não pode entrar na corrente sangüínea de uma só vez . Se isso ocorreu, sua saúde seria um grande risco . Seu trato intestinal envia mensagens para o seu estômago uma vez uma quantidade adequada de gordura absorvível entrou nas células intestinais. Isso desencadeia o seu estômago para segurar a gordura restante até que seu corpo está pronto para absorver mais .

Este processo pode levar até quatro horas , retardando o esvaziamento do conteúdo estomacal . Quando a gordura está presente em seu estômago , você se sente saciedade por mais tempo. Se você comer ácidos graxos saudáveis e moléculas de gordura menores , isso pode trabalhar a seu favor . No entanto, as gorduras erradas pode causar fermentação e realmente induzir a maior fome .

Lipossolúveis Agregados
As gorduras que você come determinar o que seu corpo pode fazer com eles durante a absorção .

uma vez que as enzimas quebram a gordura , seu corpo fica com uma forma insolúvel de gordura. Esta gordura não pode ser facilmente absorvido como nutriente , para que seu corpo excreta o ácido biliar , que funciona como um detergente para criar glóbulos de gordura , conhecidos como agregados . Estes agregados de gordura são transportados para o intestino delgado para absorção directa através do corpo .

O corpo começa a absorver esta gordura solúvel na duodendum ( a primeira parte do intestino delgado ) , mas a maior parte da absorção ocorre no parte do meio do seu intestino conhecido como o jejuno .
Formação de Fats

as gorduras se tornar difundida para as células intestinais e entrar no revestimento intestinal como moléculas de gordura dividida . Lipase intestinal favorece o processo digestivo através da formação de triglicéridos , colesterol e fosfolipidos no interior dessas células . Estas moléculas de gordura são dadas uma camada de protecção da proteína , o que lhes permite passar entre as células para as vilosidades . As vilosidades , que absorver as gorduras são chamados lacteals . A linfa nas lacteals aparência leitosa branca, devido ao alto teor de gordura.
Bomba sistema linfático

Depois de passar em vilosidades , a maioria dos ácidos graxos são empurrados por o sistema linfático da bomba . Cerca de 80 a 90 por cento de gordura são absorvidos digeridos desta maneira . O outro montante remanescente absorve diretamente na corrente sanguínea para entrar no fígado. Os ácidos gordos transportados pelo sistema linfático bomba são trazidos para a circulação do sangue através do canal torácico . Uma vez que estes nutrientes são liberados no sangue , eles são processados pelo fígado. Algumas gorduras são uma exceção a este processo, incluindo triglicerídeos de cadeia média (TCM ) .