Que frutas contêm taninos

? As plantas têm substâncias químicas chamadas taninos , que são responsáveis pelo sabor adstringente em alguns alimentos que comemos , tais como frutos verdes ou vinho natural . Estes produtos químicos também desempenham um papel vital na coloração ou flores e folhas na natureza. Taninos afectar o valor nutricional de muitos alimentos que comem por causa da sua capacidade de se ligar a proteínas neles .

De acordo com a Universidade de Cornell , os taninos são geralmente seguros para os seres humanos , mas pode prejudicar a digestão dos alimentos , quando consumidos pelos animais. Muitos alimentos contêm taninos , incluindo chá , chocolate, gramíneas , como milho e algumas frutas . Mirtilos

Estas são pequenas frutas , doce que pode ser comido sozinho ou adicionado a cereais , cookies e saladas. Mirtilos têm servido como uma ferramenta medicinal na Europa para o tratamento de diarréia por quase 1.000 anos. Os praticantes acreditam Ajuda porque os taninos encontrados nesses frutos pode funcionar como um anti-inflamatório , ajudando a reduzir a inflamação no trato intestinal.

Damascos

damascos são frutos de verão aboutding em beta-caroteno , vitamina C e fibras . Comê-los frescos , enlatados ou secos , o que torna possível apreciá-los mesmo quando eles não estão na época . Eles são saborosos e frescos quando cozido em sobremesas .
Caquis

caquis são comercialmente cultivadas na Califórnia, whereyou pode encontrar duas variedades da fruta. O Hachiya tem a forma de uma bolota , enquanto o Fuyu é menor e mais parece um tomate esmagado . Ambas as variedades têm antioxidantes abundantes e vitaminas A e C.
Datas

Estes doces frutos crescem em tamareiras , encontrados em todo o mundo, mas com origem no Oriente Médio e Norte de África. Você não pode geralmente encontrar uma nova data fora de uma loja da especialidade quando estão em temporada, mas você pode encontrar tâmaras secas nos corredores da maioria dos supermercados . Eles são populares em cozinha mediterrânea e algumas sobremesas .
Kiwi

Kiwi fornecer nutrientes como magnésio, zinco , ácido fólico , potássio e vitaminas C e E. Eles são baixos no índice glicêmico e são uma boa fonte de antioxidantes . Kiwi são saborosos por conta própria ou em compotas, smoothies e saladas de frutas .