Propriedades de óleo de semente de algodão

Um óleo "American " , caroço de algodão foi produzido internamente como um dos óleos vegetais originais. Usando o óleo de semente de algodão proporciona uma alternativa inteligente para óleos que contêm gorduras saturadas e trans . Suas propriedades únicas tornam-no uma alternativa saudável para muitos dos óleos comumente usados em cozinhas comerciais . Estabilidade

É difícil competir com a longevidade do óleo de algodão . Óleo de algodão permanece fresco por períodos mais longos do que suas contrapartes . Economicamente, esta é uma boa notícia para cozinhas comerciais , que contam com prazo de validade ea reutilização do óleo de fritura . Além disso, o gosto do óleo não se deteriora quando usado em altas temperaturas para fritar .
Ricos em antioxidantes

Os antioxidantes são pensados para ajudar a nos manter jovem por eliminação de radicais livres dentro o corpo humano . Comer alimentos ricos em antioxidantes é acreditado para prevenir o câncer e os sinais de envelhecimento . Óleo de algodão contém grandes quantidades de vitamina E, um potente antioxidante . Estudos descobriram altos níveis deste antioxidante para ser contido em alimentos fritos em óleo de algodão . A vitamina E também contribui para a longa vida útil do óleo , impedindo-a de quebrar com o uso.
Alta Smoke -Point

cozinha asiática utiliza óleos que suportam altas temperaturas em uma wok . Óleo de algodão é um desses óleos ricos fumaça de ponto , tornando-o útil para stir fry e outros pratos asiáticos. Sua consistência leve acrescenta sabor a carnes e legumes , sem fornecer um acabamento oleosa. O óleo não queima ou fumaça , permitindo-lhe melhorar o sabor de pratos asiáticos e contribuir para o sabor do prato.
Trans Fat -Free

A limitação trans e saturada gorduras em sua dieta pode equivaler a mais baixos níveis de colesterol e melhor saúde em geral . Óleo de algodão está na vanguarda de ser considerado um produto livre de gordura trans . Os altos níveis de ácidos graxos que tornam a sua estabilidade permitir que o óleo a ser estável , sem hidrogenação parcial . Níveis suficientes de algodão de ácidos oléico e linoléico torná-lo uma alternativa saudável para o coração de outros óleos .