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Como calcular Low GI

O GI ( índice glicêmico ) é um dispositivo de medição que vai ajudar você a calcular o efeito que diferentes alimentos ricos em carboidratos têm sobre seu nível de açúcar no sangue. Alimentos com baixo IG tem mais carboidratos complexos , ou " hidratos de carbono ". Estes causam um crescimento lento em seus níveis de açúcar no sangue que geralmente dura por algum tempo antes de diminuir. Alimentos de alta GI causar um rápido aumento nos níveis de açúcar no sangue , seguido por uma rápida queda de saída dentro de um curto período de tempo . Muitos nutricionistas aconselham a ingestão de alimentos de baixo IG para ajudar você a perder peso, porque esses alimentos ajudam a manter o açúcar no sangue e os níveis de insulina saudável. Calcule o GI de sua refeição usando um gráfico de GI e um pouco de matemática simples. Coisas que você precisa
Um gráfico GI
rótulos de seus alimentos
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encontrar a quantidade total de carboidratos em cada serviço para cada fonte de alimento em sua refeição . Por exemplo, se você está comendo macarrão com molho de tomate, olhar para o rótulo para encontrar os carboidratos por porção para os dois produtos , e anotá-las. A massa típica farinha branca tem cerca de 38 gramas de carboidratos por porção , enquanto um molho de tomate típico tem cerca de 12.
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Adicione os dois juntos para obter o conteúdo total de carboidratos. No exemplo de macarrão com molho de tomate, o conteúdo total de carboidratos seria de 50 (38 mais 12).
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Encontre o valor IG de cada alimento no gráfico GI . No exemplo, o GI de massas de farinha branca é de 55 , eo GI de molho de tomate é de 45 (com adição de açúcar ) .
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Encontre a porcentagem de carboidratos totais para cada alimento. Por exemplo , a massa contém de 38 a 50 carboidratos totais da refeição , que é igual a 76 por cento . O molho de tomate contém 12 dos 50 , tornando -se a 24 por cento restantes .
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Multiplique o percentual com o valor de GI para cada food.From o exemplo , multiplica percentual da massa, 0,76, pelo seu valor GI , 55, o que equivale a 41,8 . Em seguida, multiplique a porcentagem de carboidratos totais para o molho de tomate , 0,26 , pelo seu valor de GI , 45 , o que lhe dá um total de 11,7
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Adicione esses dois números juntos para chegar ao valor total de GI . sua refeição. Neste caso , 41,8 mais de 11,7 é igual a 53,5 , que é o valor GI para a "pasta refeição com molho de tomate, que é o nível de um alimento médio -GI- índice. Para fazer as refeições -GI de menor valor , utilize inferior GI ingredientes de valor , como massas integrais .