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Boas Legumes para Atkins Dieta

A dieta Atkins iniciou a mania da dieta low-carb nos Estados Unidos na década de 1970 . Segundo Kathleen Goodwin , RD, aproximadamente 25 milhões de americanos hoje estão em dietas de baixo carboidrato a qualquer momento . A dieta Atkins começa com uma fase de indução rigorosa em que os vegetais são permitidos, mas somente aqueles específicos. As outras fases permitem que legumes, mas destacar que certos são os melhores para a dieta . Os legumes recomendados para a dieta de Atkins são baixos no índice glicêmico . Legumes que são ricos no índice glicêmico pode levar a picos de açúcar no sangue, e, finalmente, em gordura. Quando o número de um vegetal sobre o índice glicêmico é mais baixo, a partir de uma escala de 100, o que significa que é uma boa vegetal para a dieta Atkins. Bok Choy

Bok choy é um bom vegetal para a dieta Atkins. É um vegetal de folhas verdes também conhecido como repolho branco chinês. Bok choy é um complemento ideal para salteados refeições . Ao contrário de muitos outros vegetais recomendadas para a dieta de Atkins, bok choy não devem ser comidos crus . Bok Choy é tão baixa no índice glicêmico , que é quase nenhum efeito sobre o açúcar no sangue. É a 15 em 100.

Tomates

tomates são outro vegetal que é bom para a dieta de Atkins . Os tomates são versáteis e podem ser adicionados para saladas e sanduíches . A chave é comer inteiras, tomates frescos . Como a dieta Atkins não permite açúcares adicionais , evitar tomates processados ​​e molhos de tomate , a menos que você fazê-los sozinho . Os tomates são considerados baixos no índice glicêmico com um número de 15 em 100.
Espinafre

Adicione o espinafre à sua lista de compras dieta Atkins. Espinafre é um vegetal de folhas verdes que pode ser facilmente adicionado a tudo, desde sopas a sanduíches. Uma grande salada de espinafre com proteína agregado, como frango, é um excelente almoço para comer , enquanto na dieta Atkins. Comer espinafre cru ou cozido no vapor. Espinafre é de 15 100 no índice glicêmico .
Espargos

Espargos é perfeito para emparelhar com proteína, como frutos do mar. Peixes e outras fontes de proteína magra são ideais , enquanto na dieta Atkins. Espargos assado no forno, cozinhá-lo ou reduzi-lo , e tempere a gosto . Aspargos frescos tende a gosto melhor , mas aspargo congelado é uma opção também . Espargos é um bom vegetal para a dieta Atkins com um número de 15 100 no índice glicêmico .