Como prevenir Salmonella

As bactérias Salmonella estão entre as fontes mais freqüentemente diagnosticados de doenças de origem alimentar . Alimentos passa por dezenas de etapas de produção antes de entrar em sua boca ea oportunidade de contaminação está presente em cada etapa. No entanto , os consumidores podem fazer a sua parte na prevenção de forma envenenamento Salmonella ocorrendo em sua casa , seguindo estes passos . Instruções
1

Controle o crescimento bacteriano. Nosso alimento contém todos os tipos de bactérias, muitas das quais são "boas" para nós. O que é importante é controlar o crescimento de bactérias e mantê-los em um nível que é seguro para consumo .
2

Esteja atento a temperaturas. Mantenha os alimentos armazenados nas temperaturas adequadas até que esteja pronto para preparar ou servir. Uma vez servido , manter a temperatura adequada. Por exemplo , os alimentos quentes tais como sopa deve permanecer a uma temperatura de pelo menos 140 graus Fahrenheit . Os alimentos frios devem ficar abaixo de 40 graus . Use um termômetro de carne para aferição de temperatura precisa .
3

Wash, lavar , lavar . Esfregue as mãos, utensílios e superfícies antes de manipular alimentos , durante e após a preparação de alimentos ao manusear carne crua ou peixe ovos. Jogue pelo seguro e use toalhas de papel em vez de esponjas para lavar superfícies.
4

Esteja consciente de contaminação cruzada . Um um utensílio tem sido usado em carne crua , peixe ou ovos , não reutilizá-lo em alimentos que não serão cozidos. Use as mesmas precauções com superfícies como tábuas de corte e bancadas . O melhor é usar uma placa de corte separada para produtos frescos .
5

Descongele as carnes na geladeira. Deixando um tijolo congelado de carne moída em sua pia é conveniente, mas é muito fácil esquecê-lo e deixá-lo definir para além de uma temperatura segura .
6

Opte por pratos eggless ao embalar um piquenique. Não, um piquenique não parece completa sem uma salada de batata cremoso , mas se a salada vai ser a criação no sol ou no calor do verão , ele vai rapidamente chegar a um nível de temperatura inseguro. Saladas à base de vinagre é uma rota muito mais seguro.