Dietas para celíacos

Pessoas que sofrem de doença celíaca tem intolerância ao glúten. Ingerir até mesmo uma pequena quantidade de glúten pode causar sérios danos ao sistema digestivo. De acordo com a Fundação da doença celíaca , inchaço, diarréia e dor abdominal são alguns dos sintomas de intolerância ao glúten , junto com mudanças de comportamento , como irritabilidade e dores ósseas e articulares . Pessoas com doença celíaca devem aderir a uma dieta rigorosa sem glúten. Alimentos aprovados
Carne, peixe e aves são sem glúten.

A chave para viver com a doença celíaca é a manutenção de uma dieta livre de glúten. Enquanto muitos grãos e farinhas contêm glúten , há alguns grãos que ainda pode ser apreciado por alguém diagnosticado com a doença celíaca. De acordo com o Guia de Início Rápido Diet publicada pela Fundação doença celíaca , milho, arroz , soja , trigo e feijão são apenas alguns dos grãos e farinhas que podem ser consumidos .

Além disso, frutas e vegetais pode ser consumido , assim como a maioria dos produtos lácteos . Carnes , aves e peixes também são sem glúten .

Alimentos que contêm glúten
Pães feitos de trigo não devem ser consumidos .

O Guia de Início Rápido observa que o trigo, semolina , cevada e centeio são todos os grãos que contêm glúten e devem ser proibidos de dieta de um celíaco . Pães, biscoitos , incluindo biscoitos , e muitos cereais devem ser evitados.

Foods a Research
Verifique a etiqueta de suplementos de ervas para o glúten .

Existem alguns alimentos , muitos deles os alimentos embalados , que podem conter glúten. O Guia de Início Rápido sugere verificar os ingredientes de alimentos como recheio , bares e cereais energéticos. Tenha cuidado antes de usar molhos ou molhos embalados , incluindo molho de soja. Apesar de carne fresca e de aves não contêm glúten , as versões processados dessas carnes, como carnes de almoço , pode. Além disso, verifique a etiqueta do ingrediente em vitaminas e suplementos de ervas antes de tomar. Muitas variedades sem glúten de alimentos estão disponíveis em sua mercearia . Note-se que os alimentos que são rotulados como trigo livre não são necessariamente sem glúten.