Dieta para reduzir o ácido úrico no sangue

De acordo com a Clínica Mayo , os níveis elevados de ácido úrico no sangue ( hiperuricemia ) é típico de gota, uma forma de artrite caracterizada por crises recorrentes de dor de artrite aguda e inchaço geralmente em um único conjunto de sua pé ou mão. A dor é causada por depósitos de cristais de urato monossódico em ou próximo a articulação afetada. Enquanto as drogas anti- inflamatórios podem aliviar os sintomas , medicamentos (como a colchicina ) para reduzir os níveis de ácido úrico têm muitos efeitos colaterais , por isso, uma dieta baixa purina para limitar a produção de ácido úrico podem gerenciar a gota , impedindo ataques e também prevenir pedras nos rins. Carne , peixe e carboidratos

The University of Pittsburgh Medical Center fornece diretrizes dietéticas para uma dieta baixa purina , o que limita significativamente a ingestão de carne para não mais de 2 a 3 oz por refeição para um total de 6 onças por dia . Ovos, manteiga de amendoim, levedura de cerveja e todas as carnes , incluindo peixes, moluscos , aves e carnes , especialmente de órgãos, são ricos em purinas , como são ervilhas e feijões secos , o que você deve limitar a duas porções por semana .

Entanto , carboidratos ajudam a excretar o ácido úrico , por isso você deve ter três porções de legumes por dia , mas devem limitar altas legumes purinas - cogumelos , couve-flor e espinafre --- a duas vezes por semana . Quase todas as frutas e sucos são pobres em purina , por isso você deve ter de duas a quatro porções diárias . Macarrão , farinha, pães , cereais e arroz são ricos em hidratos de carbono, e você deve ter de seis a 11 porções diárias , mas evite todo grão ( farelo e germe de trigo ) pães , porque eles são mais elevados em purinas.

gorduras

gordura na sua dieta faz com que seus rins para reter o ácido úrico, por isso você deve manter uma dieta de baixa gordura. Isto é especialmente importante porque a obesidade aumenta o risco de aumento do ácido úrico . Você deve examinar toda a sua dieta para eliminar alimentos ricos em gordura , como carnes gordas, leite integral , manteiga , sorvetes, molhos , molhos , frituras, pão francês e abacates . No entanto, o cálcio é importante na sua dieta, então você deve ter duas porções de produtos lácteos baixo teor de gordura por dia. Você deve limitar o óleo e molhos , como maionese e manteiga, a 3 colheres de chá. diariamente , substituindo condimentos (ervas e especiarias ), para aumentar o sabor . Você também deve evitar as gorduras escondidas em sobremesas , como biscoitos, bolos e tortas . Você pode substituir o bolo de anjo , sobremesas de gelatina , frutas e iogurtes baixo teor de gordura ou leite gelado .
Álcool e Fluidos

álcool aumenta a produção de ácido úrico, portanto, você deve limitar drasticamente ou evitar bebidas alcoólicas , mas outros fluidos são muito importantes porque os níveis elevados de ácido úrico pode causar pedras nos rins. Você deve beber pelo menos 8 a 12 copos de líquidos por dia , incluindo um amplo água, caldo de baixa gordura vegetal, refrigerantes carbonatados , sucos de frutas, leite com baixo ou desnatado e café e chá. Isso aumenta o débito urinário e ajuda a prevenir a formação de pedras nos rins por rubor , essencialmente os rins com fluido.