Doenças causadas por leite de cabra

Desde 1960, o leite de cabra tem expandido a sua seguinte. Sua crescente popularidade levou a preocupações com a saúde em torno das doenças leite de cabra pode transportar. O processo de pasteurização elimina a maioria das bactérias , mas, infelizmente , muitos optam por comprar leite de cabra cru , pensando que o leite cru contém benefícios nutricionais que são removidos pelo processo de pasteurização. As doenças infecciosas transportadas por leite cru são chamados de " doenças zoonóticas ", e são especialmente perigosos para aqueles com sistemas imunológicos comprometidos . Salmonella

Salmonella é uma das formas mais comuns de bactérias transportadas nos géneros alimentícios. Os sintomas que irá alertá uma pessoa a infecção por salmonela são diarréia , febre e náuseas. Felizmente , na maioria dos casos , há uma variedade de antibióticos , entre os quais a ampicilina , que vai contrariar a infecção . Se você ou alguém que você conhece tem consumido leite de cabra cru e apresenta esses sintomas , procure um médico imediatamente.
Campylobacter

Ainda mais comum do que a Salmonella , Campylobacter , descoberto em 1975, é a forma mais comum de infecção de origem alimentar . Os sintomas incluem diarréia e febre. As formas mais comuns de tratamento são a eritromicina e claritromicina antibióticos . Se você ingerir leite de cabra cru e sentir estes sintomas , procure um médico.
E. Coli

E. Coli é parte de uma família de bactérias que infecta o tracto intestinal de todos os animais de sangue quente . Certas formas de as bactérias criar uma toxina Shiga chamado , que é um dos mais potentes já descobertos . Os primeiros sintomas de infecção são dor abdominal, seguida de diarréia . Se você ou alguém que você conhece tem digerido leite de cabra cru e apresenta esses sintomas , procure um médico imediatamente.
Outras Doenças

Existem muitas outras formas de doenças transportadas por leite de cabra cru. Estes incluem , mas não estão limitados a , botulismo , hepatite , listeria e shigella . Leite de cabra cru pode ser um alimento muito perigoso , é mal aconselhado para dar a uma criança ou uma pessoa com um sistema imunológico comprometido

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