Conteúdo Sugar Vs . Índice Glicêmico

Indivíduos que estão tentando controlar os níveis de açúcar no sangue com dieta frequentemente monitorar o teor de açúcar de um alimento, o índice glicêmico de um alimento ou uma combinação dos dois. Teor de açúcar

A quantidade de açúcar em um alimento pode afetar os níveis de açúcar no sangue , dependendo da sensibilidade individual ao açúcar.
Parcela Tamanho

Mesmo um alimento com baixo teor de açúcar pode ter um grande impacto se quantidades excessivas são consumidos .
índice glicêmico

as medidas de índice glicêmico a quantidade do impacto de uma única porção de um alimento tem sobre o açúcar no sangue de um indivíduo , em comparação com o açúcar de mesa ou o pão branco.
carga glicêmica

O índice glicêmico não leva em consideração que os alimentos são geralmente consumidos em combinação com outros alimentos , o que altera o impacto glicêmico da refeição. A medida de como os alimentos se combinam para afetar o açúcar no sangue é chamado de carga glicêmica .

Alimentos Combinações

Adicionando fibra , proteína ou gordura de alimentos doces diminui a taxa de absorção de açúcar, diminuindo o impacto glicêmico dos alimentos com alto teor de açúcar.