Como comparar Colesterol em Carne e Peixe

carne e frutos do mar contêm colesterol . O colesterol é um esterol , uma gordura encontrada em todo tecido animal. Ao comparar os frutos do mar e carne, você precisa conhecer a composição nutricional completo de ambos. Como exemplo, as gorduras saturadas são comumente encontrados em carnes baixo colesterol. Quando comido , no entanto , o fígado converte as gorduras saturadas em colesterol . Comparação Básico

Quanto colesterol um pedaço de carne ou um pedaço de peixe contém depende do seu tipo . Para comparações , sem pele carne de frango branco e salmão têm níveis de colesterol semelhantes e representam suas melhores opções de carnes e frutos do mar. Apesar das alegações de publicidade de carne de porco ser " a outra carne branca ", carne de porco é realmente a carne vermelha, na mesma categoria como carne bovina, carne de vitela e de cordeiro .
Seafood vs Marisco

é essencial distinguir frutos do mar , como peixes , a partir de marisco , como o camarão e ostras. Marisco , incluindo camarão , ostras e lagostas, têm níveis de colesterol mais elevados do que o salmão. Salmão e outros peixes gordos , no entanto, são excelentes fontes de ômega- 3 ácidos graxos, que compensa os seus níveis de colesterol.
Entre as carnes

comparação Colesterol números são muitas vezes enganosas quando se trata de cortes de carne , mas existem regras gerais que podem orientar suas decisões alimentares. Como exemplo, de acordo com o banco de dados de nutrientes do USDA de 2005, " Onça por onça , frango tem menos gordura total, gordura saturada e colesterol do que a carne . " A maioria das carnes de órgãos como fígado são ricos em colesterol. Comer a pele de frango, peru, pato ou aumenta a ingestão de colesterol .
O resto da refeição

O que você come junto com o seu peixe ou carne também conta. Completando o seu peixe ou carne com legumes , frutas, nozes ou grãos irá adicionar a zero colesterol adicional para a sua refeição. Ele vai adicionar muitas vitaminas e minerais úteis.