Os sintomas da alergia ao Curry Spice

Algumas pesquisas sugerem alergias alimentares nos Estados Unidos estão em ascensão. Possivelmente 4 por cento da população dos EUA sofre de uma alergia alimentar. Apesar de alergia a especiarias são raros, uma reação alérgica é possível com qualquer tempero , incluindo curry. Uma vez que o corpo humano reage ao mesmo com qualquer alérgeno , os sintomas de uma reacção alérgica ao caril, é o mesmo que qualquer outro alérgeno . Reconhecer os sintomas de uma reacção alérgica pode garantir um tratamento rápido e correcto . Os sintomas de uma alergia alimentar

A maioria dos sintomas relacionados a um alérgeno alimentar acontecer em poucos minutos de exposição ao alimento agressor . A maioria das reacções acontecem rapidamente , mas algumas podem ocorrer enquanto 2 horas após o alimento foi ingerido . Sintomas relacionados com a pele podem incluir urticária, prurido, erupção cutânea, inchaço, eczema ou outras anormalidades . Os sintomas digestivos variam de cólicas abdominais de vómitos ou diarreia . Os sintomas respiratórios são as mais graves e podem incluir formigamento ou prurido da face, lábios, língua ou das vias aéreas, com ou sem inchaço . Se as ondas das vias aéreas , perda de consciência, uma severa queda da pressão arterial, choque e morte pode ocorrer
a resposta do sistema imunológico

O sistema imunológico . No ser humano corpo é projetado para lutar contra qualquer coisa reconhecida como prejudicial. Quando uma reacção alérgica ocorre devido ao alimento , o sistema imunitário tem confundido algo na estrutura molecular da alimentação como um perigo externa . A defesa natural do corpo é para desencadear uma reação em cadeia de eventos , desencadeando uma guerra química sobre o invasor indesejado. Os mastócitos são parte do sistema imunitário . Em uma resposta alérgica , os mastócitos se romper , liberando imunoglobulina E (IgE) .
Como o corpo reage

imunoglobulina E (IgE) é um anticorpo, uma proteína de soro traço associado com reações alérgicas. A histamina é um dos anticorpos IgE libertadas durante uma reacção alérgica . Os mastócitos são presos com tecido de vários sistemas do corpo. Portanto, quando a histamina é liberada , os diferentes sistemas do corpo reagir. A pessoa que experimenta uma reação alérgica pode ter um ou vários sistemas do corpo envolvidas. Se o sistema respiratório responde , que podem ser fatais . Se inchaço da língua ou da traqueia estão presentes , a possibilidade de asfixia é uma preocupação . Este tipo de reação é chamada de anafilaxia e deve ser tratado imediatamente para evitar a morte .
Opções de Tratamento

Como não há cura para a alergia alimentar , é necessário estritamente evitar qualquer exposição ao alérgeno . Se um paciente tem uma alergia de curry , é imperativo evitar que o tempero em todos os momentos . Lendo cada rótulo dos alimentos e pedindo que ingredientes foram usados para preparar um prato deve tornar-se um modo de vida . Se a pessoa sofre de reacções do tipo anafiláctico , um médico pode prescrever um pen epinepherine injetável . Estas canetas de conter o epinepherine droga e devem ser administrados imediatamente para neutralizar os efeitos da reacção alérgica . Um médico ou outro profissional treinado irá educar o paciente sobre como administrar corretamente a injeção.
Outras Constatações

Um estudo de caso recente descobriu que pode haver uma ligação entre a comida alergias e síndrome de alergia ao pólen -food, e ou látex frutas síndrome . Quatro médicos , escreveu um artigo descrevendo uma jovem mulher que sofre diversos sintomas depois de comer um prato contendo curry. Depois de pele e exames de sangue para medir os anticorpos IgE , concluiu-se esta foi uma reação imediata causada por antígenos de especiarias contidas no tempero curry . Este paciente também tinha síndrome de alergia ao pólen -food e um melão e alergia ao látex. Seus anticorpos IgE também reagiu a bétula . Pesquisas em andamento continua a trazer mais informações para as pessoas que sofrem de alergias alimentares.