O que é uma cultura probiótica

? Uma cultura probiótica é um conjunto de micro-organismos que têm a capacidade de melhorar a eficácia e eficiência do sistema digestivo humano. Quando tomadas como suplementos dietéticos , culturas probióticas aumenta a quantidade de uma flora intestinal saudável , que estão naturalmente presentes no estômago e no intestino grosso . Consciência Popular de culturas probióticas tem crescido consideravelmente ao longo da última década, como o papel dos probióticos no tratamento de doenças gastrointestinais crônicas tornou-se mais iluminada . História

culturas probióticas foram examinados inicialmente no Instituto Pasteur pelo microbiologista famoso Dr. Eli Metchnikoff entre 1902 e 1914. Durante suas experiências com produtos lácteos fermentados , Metchnikoff a teoria de que a qualidade ácida de substâncias como leite azedo melhorada a função digestiva , estabilizando o pH do estômago . Outras pesquisas mostraram os efeitos positivos , em vez de ser causadas pelas culturas bacterianas naturais que existem nos produtos lácteos . O termo "probiótico" foi dado em 1953 ao grupo de bactérias cepas que auxiliam na função digestiva e, desde então , foram identificados mais de 20 estirpes de bactérias probióticas.

Benefícios
culturas

probióticos oferecem muitos benefícios para os seres humanos quando ingerido regularmente. Um resultado imediato do uso de probióticos é um aumento na frequência e facilidade de movimentos intestinais , no entanto os resultados de longo prazo têm sido mostrados para incluir tudo, desde a redução do colesterol e da pressão arterial para ajudar a função imunológica. Existem também algumas reivindicações que o uso regular de probióticos podem ajudar a aliviar os sintomas de intolerância à lactose, síndrome do intestino irritável ea colite .

Efeitos colaterais

Os efeitos colaterais associado com a ingestão de culturas probióticas não são graves e tendem a desaparecer após vários dias de uso regular. A diarréia , distensão abdominal, cólicas e gases freqüentes são efeitos colaterais típicos de culturas probióticas . No entanto , estes efeitos colaterais podem ser minimizados aumentando lentamente a quantidade de culturas probióticas que são ingeridas diariamente ao longo de uma semana .
Warning

Enquanto culturas probióticas foram comprovadamente seguro para ingestão , um estudo de 2008 observou um aumento no número de mortes de indivíduos que tomaram probióticos e também sofria de pancreatite aguda. Estudos de acompanhamento estão em andamento.
Identificação

Nos últimos 5 anos , as culturas probióticas foram incluídos em uma variedade de itens ingeridos variando de suplementos alimentares para laticínios produtos . Cápsulas contendo acidophilus , uma substância bacteriana probiica , estão disponíveis como uma sobre- the-counter suplemento dietético para aumentar as colónias de bactérias existentes no estômago . Da mesma forma, muitas marcas populares de iogurte , como Activia e Dannon , começaram a fabricar linhas probióticas - reforçada , que incluem culturas ativas vivas .