Quais são os benefícios de algas para seres humanos

? Durante séculos as algas tem sido uma iguaria em toda a Ásia . No Ocidente , as algas ganhou lentamente popularidade por seus benefícios à saúde , como o aumento da imunidade e quantidades elevadas de nutrientes. Algas também é usado como um agente de coloração e para uma variedade de outros efeitos por todo o mundo . Compreender os inúmeros benefícios disponíveis a partir desta parte da Mãe Natureza pode ser vantajosa para a nossa vida cotidiana. Alimentos Estabilizador e Agente Gelificante

Carrageenan , extraído de uma espécie de algas vermelhas , é usado em todo os Estados Unidos como um estabilizador e gelificação ingrediente em alimentos, como chocolate, mistura de pudim instantâneo , leite, creme sopas e pré-fabricados frostings . Agar , derivado de uma espécie de algas vermelhas , bem como, também é usado como um agente de gelificação em gelatina, queijos processados , pudim, maionese e geléia .
Prevenção Cristais de gelo em Alimentos

alginatos , derivados de uma espécie de algas castanhas , ajuda a engrossar produtos à base de água e adicionar uma textura cremosa a eles . Eles também podem estabilizar o pH dos produtos alimentares ao longo de uma gama de diferentes temperaturas e tempo . Produtos como o sorvete normalmente usará alginatos para engrossar e evitar cristais de gelo.
Food Colorant

O pigmento de algas verdes contém beta- caroteno, que é utilizado como uma forma natural de corante alimentar . Spirulina , uma forma de algas verde-azuladas , produz ficocianina , um outro corante alimentar natural.
Aumentar a imunidade e Saúde

A espécie azul-esverdeados de algas contém nutrientes essenciais , tal como aminoácidos , vitaminas e minerais , que ajudam a melhorar o sistema imunológico . Estas espécies têm sido mostrados para aumentar os níveis de energia e melhorar a saúde geral , quando utilizado num regime dietético . Esta fonte natural de clorofila e fitoquímicos pode ajudar a promover o crescimento celular e desintoxicar o organismo de impurezas que podem causar doenças . Pensa-se também que o beta- caroteno pode ajudar a combater certas formas de câncer e fortalecer o sistema imunológico também.
Células Estaminais Aumento

Estudos têm demonstrado que chlorella , encontrada em algas de água doce verde , contém um complexo de nucleótido - péptido comprovada para promover o crescimento da célula estaminal rapidamente . Células-tronco hematopoéticas , que crescem no músculo, vasos sanguíneos e ossos são importantes para a saúde geral do seu corpo e da rapidez em que os seus reparos do corpo de doenças e lesões .